渔业现代化杂志 CSCD期刊 统计源期刊

渔业现代化 2005年第03期杂志 文档列表

渔业现代化杂志专论与综述

中华鲟资源现状及其保护对策探讨3-4

摘要：鲟鱼是地球上现存最古老的脊椎动物.据估计,在大约1.5亿年前的白垩纪,鲟鱼就在地球生存并繁衍,它在鱼类进化乃至脊椎动物进化史上具有特殊的地位,被誉为"水中活化石".鲟鱼不但个体大,肉质鲜美,而且其卵子可做成名贵的鱼籽酱,售价昂贵.因此,鲟鱼不但具有很高的学术研究价值,而且具有很高的经济价值,养殖前景十分诱人.

我国海水网箱技术的发展与展望5-7

摘要：我国海水网箱技术的研究与开发起始于1970年代,并在过去的20多年里得到了迅速发展.迄今为止,我国各种类型的海水养殖网箱总数已超过100万个,其中大型深水抗风浪网箱有3 000多个.海水网箱养殖的鱼类有30多种,年产量约30万吨.海水网箱养殖已发展成为我国海水养殖的支柱产业之一.

渔业现代化杂志养殖工程

水产养殖清洁生产的内涵与技术8-10

摘要：清洁生产作为循环经济的主要生产方式适用于各生产性行业并有助于各生产行业的可持续发展.以陆上工厂化水产养殖为例,讨论了水产养殖业实施清洁生产的技术.

轮虫高密度循环水培育装置的研究11-13

摘要：轮虫是工厂化鱼类育苗、虾类育苗必不可少的生物开口饵料,轮虫的数量和质量往往是育苗成败的关键因素之一.介绍了轮虫的高密度培养技术及营养强化技术,研究设计了一种轮虫高密度循环水培育装置,其设计指标为轮虫培育密度＞5 000个/mL,轮虫培育温度为20～38℃恒温可调,培育水氨氮含量＜0.6 mg/L.

渔业现代化杂志水产养殖

螺旋藻驯化过程中盐度对其生长和蛋白质含量的影响14-16

摘要：应用驯化的方法,设计了盐度梯度,驯化和筛选出能在海水中快速生长的品系,并通过一系列的实验,研究盐度对螺旋藻的生长及其蛋白质含量的影响,对进一步合理利用沿海滩涂及废盐滩地的开发提供了可参考的方法.

大连湾牡蛎人工育苗技术16-17

摘要：大连湾牡蛎(Crassostrea talienwhanensis Crosse)右壳扁平,壳面具水波状鳞片,放射肋不明显.分布于我国黄、渤海远离河口的海区,是一种经济价值很高的贝类,素有海中牛奶之称.

黄尾鰤的生物学特性与养殖18-20

摘要：介绍了黄尾鰤的分布、形态特征、生活习性、繁殖与生长特性等生物学知识;对黄尾鰤亲鱼的促熟培养、产卵孵化和仔鱼培育技术进行了综述;概述了目前国外两种主要养殖方式即网箱养殖和陆基(工厂化)养殖的技术要求.

白缘（yāng）的驯养与人工繁殖初试21-23

摘要：引种长江上游水系的野生白缘（yāng），在实验室条件下用自主设计制作的“双控循环养殖系统”进行驯养，并成功解决了这种珍稀鱼类饲养所遇到的水质、温度和饲料三大问题。养殖由低温的井水到室温的自来水，养殖水温从15℃提高到25℃，饲料采用郊区野生的红色水蚯蚓，对野生白缘鱼央的人工繁殖做了初步试验。

菲律宾蛤仔工厂化育苗技术24-25

摘要：菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum(Adams et Reeve)俗称沙蚬子,是海产经济贝类,贝壳呈长卵圆形并有各种花纹.菲律宾蛤仔营养价值较高,加之其肉质细嫩,味道鲜美,既可鲜食,亦可加工成蛤干、五香蛤仔食用,是近年新兴食用的海鲜贝类之一.当前菲律宾蛤仔苗种来源主要靠采捕天然苗及少量人工培育的土池苗,工厂化育苗则鲜见报道.2004年笔者进行了这方面的探索.

南美白对虾与罗非鱼混养模式的研究25-26

摘要：南美白对虾在海南推广养殖已有七八年,近两年来海南南美白对虾池塘养殖经济效益大幅度下降,养殖风险不断增大,大部分养虾业出现亏损.主要因素是对虾养殖池塘老化,种质退化,近海的富营养化和养殖病害的猖獗,严重影响我省对虾养殖业的发展.笔者进行了南美白对虾与罗非鱼混养的试验,结果表明,混养可以增强养殖水体的自净能力,阻断虾病的蔓延.

条纹鲈苗种培育技术研究27-28

摘要：条纹鲈(Morone saxattis)又称银花鱼,原产于美国密西西比河,是美国淡水养殖的主要品种.该鱼个体大,适温范围广(2～36℃),具广盐性(在淡水和半咸水中均可生存)与肉食性,经驯食后能完全摄食人工配合饲料.条纹鲈肉味鲜美,营养丰富,富含不饱和脂肪酸,是极具开发潜力的水产养殖新品种.本公司于1997年引进饲养,2000年人工繁殖试验取得突破后,随后继续开展批量人工育苗生产,并进行了不同开口饵料及培育方式的对比试验.

南美白对虾春季全过程大棚养殖试验29-30

摘要：针对目前各地南美白对虾养殖效益普遍下滑的现状,探讨了江浙地区南美白对虾春季全过程大棚养殖的可行性及相关技术.结果养殖周期缩短到62～71天,亩利润5 020元,效益显著提高.同时对大棚的结构设计、苗种放养时间、水质控制技术等提出了相应的建议.

柠檬灯鱼的饲养与繁育31-31

摘要：1柠檬灯鱼的命名与产地 柠檬灯鱼学名为丽鳍鲤脂鲤(Hyphessobrycon pulchripinnis E.Ahl),又称美鳍脂鲤,分类上隶属于脂鲤科(Characidae).此鱼全身呈柠檬色,背鳍透明,前端为鲜亮的柠檬黄色,边缘有黑色的密条纹,臀鳍亦透明,边缘深黑色,其中前面的几根鳍条组成一小片明显的柠檬黄色线条,与背鳍前上方色彩遥遥相对,因而获得柠檬灯鱼或柠檬翅鱼的美称.

渔业现代化杂志病害防治

鱼类气单胞菌败血症及疫苗应用技术32-33

摘要：气单胞菌是一类主要分布于淡水水体的细菌,可见于河流、湖泊、池塘等多种水域,是水产养殖业的重要病原菌.近年来,气单胞菌引起的疾病日益增多,其危害程度也大大强于以往.20世纪80年代末,我国暴发了养殖鱼类细菌性败血症,当时称鱼类暴发病,危害鲫、鲢、鳊、鳙、鲤多种养殖鱼类,给我国淡水养殖业造成了极为严重的损失,即是由致病性嗜水气单胞菌引起的疾病,这是我国首次发生全国范围的气单胞菌重大疾病.90年代以来,随着鳖、蟹、虾、蛙等淡水名特优品种养殖业的兴起,各种病害也逐渐增多.在淡水养殖品种的细菌性疾病中,气单胞菌疾病占了大多数,且危害程度也大大高于其它细菌性疾病.已成为水产养殖业发展的主要威胁.

渔业现代化杂志饲料与营养

硒对鱼类作用的研究综述34-35

摘要：硒(Selenium)是一种稀有分散元素.1970年代初,我国的克山病研究工作者发现缺硒地区人群中流行的克山病和大关节病以及牲畜患的白肌病,通过补充硒,使这些疾病得到控制,从而确定了硒是动物体必需的微量元素.由此对硒的研究也从早期的主要研究其毒性作用转为目前主要研究其营养作用.目前的研究发现,硒具有抗氧化作用,能有效地提高机体免疫力,调节甲状腺激素的代谢,并能拮抗和降低某些有毒元素及物质的毒性.

渔业现代化杂志加工

鲮鱼的机械化加工36-37

摘要：鲮鱼因其适宜于10℃以上的自然气候温度而遍布于广东、江西两省.鲮鱼食性杂,繁殖力强,容易养殖,其肉质细嫩鲜美,营养价值高.豆豉鲮鱼是当地的特产,许多企业以传统的加工工艺及自创的调味配方,生产不同色泽口味的豆豉鲮鱼罐头,畅销国内各省市.

太平洋磷虾虾酱、虾油、虾味素的制取工艺37-38

摘要：太平洋磷虾,俗称眼子虾,具有丰富的营养成分和对人体有益的微量元素,在黄海沿岸广泛分布,资源丰富,逐渐形成每年春季近海定置网的主要捕获品种.目前,对太平洋磷虾的利用,因其个体较小,主要制成虾粉或冻盘,作为养殖鱼虾或畜禽的饵料.因加工粗糙,增值很低.在食用方面,只有沿海部分居民采用传统自然发酵法(日晒夜露)制成虾酱供食用,因属高盐性(盐度约25%～30%)单一粗糙产品,制作时间又较长(一个半月以上),需求量和加工量均有限,增值亦较低.

鲢鱼鱼糜的研究和应用39-41

摘要：较详细地介绍了与鲢鱼鱼糜制品有关的的蛋白质稳定性、凝胶性、凝胶影响因素等方面的研究情况,指出了目前仍存在的一些问题.