山东强筋和中筋小麦品质形成的气象条件及区划

作者:王东; 于振文; 张永丽

摘要:1999—2003年选用4个强筋小麦品种和12个中筋小麦品种在山东省的31个县进行试验,以各试验点当地气象站观测的小麦开花至成熟期的气象资料为依据,采用逐步回归和一元非线性回归模型进行分析.结果表明:平均气温分别为20.0℃和20.5℃时,有利于强筋和中筋小麦面团稳定时间的延长;气温日较差分别为12.7℃和11.7℃时,有利于强筋和中筋小麦籽粒蛋白质含量的提高;降水量分别为48.6mm和52.1mm,日照时数分别为297h和299h时,有利于强筋和中筋小麦沉降值的提高;降水量分别为53.5mm和53.9mm,日照时数分别为295h和298h时,有利于强筋和中筋小麦面团稳定时间的延长.单一气象因子对小麦籽粒蛋白质含量、沉降值和面团稳定时间的影响不完全同步.依据对各地气象条件进行综合评价的结果,将山东省划分为胶东与鲁中强筋、中筋小麦适宜区,鲁西北和鲁西南强筋、中筋小麦次适宜区,鲁南强筋小麦次适宜、中筋小麦适宜区.

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关键词:
  • 小麦
  • 品质
  • 气象因子
  • 最适值
  • 气候区划

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期刊名称:应用生态学报

期刊级别:北大期刊

期刊人气:5869

杂志介绍:
主管单位:中国科学院
主办单位:中国生态学学会;中国科学院沈阳应用生态研究所
出版地方:辽宁
快捷分类:农业
国际刊号:1001-9332
国内刊号:21-1253/Q
邮发代号:8-98
创刊时间:1990
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
复合影响因子:2.62
综合影响因子:3.24