羊肚菌的人工栽培及育种
作者：杨静
摘要：羊肚菌是属子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属食药兼用真菌。其包含了大量蛋白质、氨基酸、锌和各种矿质元素与维生素等人体所需的物质,羊肚菌的营养价值与药用价值都非常高。羊肚菌的香味奇特且风味奇鲜,属于珍稀的一种野生菌。本文主要探讨羊肚菌的人工栽培及育种技术。
分类：
- 期刊
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- 自然科学与工程技术
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- 农业科技
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- 农业综合
收录：
- 维普收录(中)
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- 上海图书馆馆藏
关键词：
- 羊肚菌
- 人工栽培
- 育种
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