摘要：叶菜型甘薯是指以茎蔓生长点以下约15厘米幼嫩茎叶作为蔬菜的一类甘薯类型,具有质地鲜嫩、无苦涩味、适口性好等特点。甘薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及钙、铁、磷等矿物质。浙江衢州等地叶菜型甘薯采用设施栽培的方法,在大棚酿热温床育苗,利用新鲜厩肥发酵的热量,覆盖地膜、小拱棚膜、大棚膜三层保温。前期苗在繁苗大棚和繁苗田繁殖,以达到早出苗、多繁苗的目的。叶菜型甘薯一次栽插可多次采摘,亩(1亩=667平方米,下同)产量3 000千克以上。