为什么糯米饭比普通米饭要黏

作者:朱钦士

摘要:每年的正月十五元宵节,中国人有吃元宵的习俗。元宵在南方又叫汤圆,是用糯米粉包上各种馅做成的。还有端午节吃的粽子、味美可口的八宝饭,也都是以糯米为基本原料做成的。

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收录:
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  • 万方收录(中)
  • 国家图书馆馆藏
  • 上海图书馆馆藏
关键词:
  • 糯米饭
  • 元宵节
  • 中国人
  • 糯米粉
  • 端午节
  • 八宝饭
  • 汤圆
  • 粽子

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期刊名称:新农村

期刊级别:省级期刊

期刊人气:4378

杂志介绍:
主管单位:浙江大学
主办单位:浙江大学
出版地方:浙江
快捷分类:农业
国际刊号:1008-2182
国内刊号:33-1064/S
邮发代号:32-115
创刊时间:1983
发行周期:月刊
期刊开本:A4
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