现代商业杂志 部级期刊

现代商业 2007年第25期杂志 文档列表

现代商业杂志编者的话

何必挑战洋快餐2-2

摘要：汉堡、薯条、炸鸡、可乐——麦当劳和肯德基依靠这几样简单的食品就能风靡全世界，当他们进入中国市场时，一样所向披靡。很多人感叹，中国是饮食文化大国，却没有一个品牌能与这些洋快餐叫板。

现代商业杂志资讯

时政10-10

摘要：中国共产党第十七次全国代表大会在京召开，国家质检总局：《汉信码》国标明年实施，《经济型饭店经营规范》有望年底出台.

统计数据10-11

摘要：专家预测今年零售总额增长16．2％,07年中国餐饮业零售额有望实现1．22万亿元,上海：外商投资食品企业数居全国之首.

零售动态11-12

摘要：物美换帅,经济型酒店最新品牌榜出炉 阵营开始分化,易初莲花首家三级城市店浙江桐乡店关门,王府井将推全新子品牌百货店,迪信通大举扩张图谋明年上市.

厂商12-13

摘要：2007自动识别十大品牌评选暨联合推广活动在沪召开,NCR完成分拆Teradata业务,泰格推出嵌入式POS解决方案,海信网络科技公司携手SAP成功进军商业智能系统领域.

现代商业杂志业内观察

二线城市百货路在何方之竞争基点篇14-18

摘要：我国百货业市场正处于一个席卷全国的大洗牌阶段。那些有实力的百货店正在努力地打造着自己的旗舰店，而且还在不断地延伸着自己的触角，以求占有更大的市场份额。而那些经营不景气、观念跟不上的，可能正面临被兼并的局面。

中国版《大店法》势在必行 日本零售业进入规制给我国的启示20-23

摘要：随着中国加入WTO之后保护期的结束，外资大举进入中国零售业已是太势所趋，跨国零售巨头的进入对我国本土零售业的冲击是不言而喻的。外资企业大多采取大型综合超市业态在中国快速扩张，这对国内刚刚成长起来的新兴超市和众多中小零售店而言是一个巨大威胁。

2007-2008年中国商业十大热点评述24-27

摘要：1．国内市场销售升温 受奥运会等因素影响，社会消费品零售总额将创10年来最大增幅，今年1—7月，中国社会消费品零售总额同比增长15．5％，高于同期国内生产总值（GDP）约4个百分点，预计全年消费品零售总额的增幅将在16％以上。考虑到明年北京奥运会对消费产生的巨大拉动作用（如餐饮、住宿、旅游、文化消费等），2008年社会消费品零售总额的实际增幅将会比今年更高。

现代商业杂志封面报道

连锁再造全聚德28-31

摘要：“闲来肉市醉琼酥，新到莼鲈胜碧橱。买得鸭雏须现炙，酒家还让碎葫芦。”这是道光二十五年（1845年）潞河杨静亭所作《都门杂咏》中一首咏肉市的竹枝词。肉市是北京前门大街东边市房后面的一条里街，宽不过丈许，长不过里把，然而这里当年却极其热闹。1864年，杨全仁创办的全聚德在此开张。

中式餐饮寻找自己的连锁模式32-35

摘要：上世纪90年代中期，河南人乔赢创办的“红高梁”连锁横空出世，从诞生那天起，“红高梁”就刻意披上了民族的外衣，打着“挑战麦当劳”的旗号，红极一时，大有席卷国内餐饮市场之势，然而这只不过是其创始人乔赢的一相情愿，就像一场演出，轰轰烈烈，的同时谢幕也来得很快，由于过度扩张，资金链断裂，乔赢也因非法集资被判入狱。

重庆火锅：饮食界的麻辣旋风36-39

摘要：中国地大物博，美食文化也源远流长。全国文化的交流也带动了饮食文化的相互借鉴和大融合。看现在的大街小巷，各种风味的酒店餐馆林立，想要在一个城市吃到全国大部分地区的特色小吃，早已不是一件难事。在林林总总的各地饭店中，相信最让人熟悉的还是四川的餐饮。　

现代餐饮业的“另类”追求40-43

摘要：俗话说“民以食为天，生以食为本”。昔日吃饭、喝酒这等最平常的日常活动，如今已经随着人们生活水平的提高，演变成了与商务、社交等活动息息相关的社会文化。社会活动的深层次发展，造就了文化的细分，也造就了社会行业的蓬勃发展。改革开放以来，经过20多年的发展，我国餐饮业已成为经济运行中发展势头最好、增长速度最快的行业之一，在某种程度上已成为一个时期或一个地区经济发展的晴雨表。

现代商业杂志经营实务

卖场如何做好损耗管理（二）44-45

摘要：堆放损耗 商品从进货到卖掉有一个过程，在这个过程中，商品都是以整箱或单个的形式堆放起来的。销售不佳、陈列面积过大、陈列时间过长、商品陈列方法不当等都会造成堆放损耗，比如：堆放过高会摔坏、压坏商品：堆放过多，翻堆工作没有及时做，就会降低底部商品的周转，增加损耗的机率，这些都属于堆放损耗。

建立卖场事故处理机制45-46

摘要：轻松愉快地赚钱，是商业领域里所有人的梦想，可是谁又能打包票说自己的人员和商品完全没有问题呢？只要是做生意，总会遇到各种各样的麻烦事，诸如：商品质量事故、安全事故、人员事故等等，小则赔笑赔钱，大则上媒体上法院，从而给生意带来非常不利的影响。我们还记得，某某卖场出售仿LV商品，打产权专利的官司赔了20多万；大家熟悉的SKⅡ，因质量问题，现在几乎销声匿迹了，这样的事情真是非常多。

现代商业杂志信息化

2007中国信息化“十强”全面预算管理软件比较（下）48-52

摘要：用友财务与预算管理软件财务会计 主要包括总账、应收款管理、应付款管理、工资管理、固定资产管理、报账中心、网上银行、公司对帐、票据通、UFO报表、现金流量表、财务分析等模块。这些模块从不同的角度实现了从预算到核算到报表分析的财务管理全过程，可以充分满足企事业单位对资金流的管理：

服装行业分销渠道信息化建设策略与应用初探53-57

摘要：服装行业的分销渠道信息化建设，是一个非常复杂而又极其重要的问题。说其复杂，是因为中国的服装企业是一个由各种不同类型、不同形态组成的庞大而又多样化的企业群体，企业的性质、规模、发展阶段、目标市场等都不相同。说其重要，是因为服装行业在我国的国民经济发展中占有重要的地位，既解决了大量的劳动人口就业，又是国家的重要的对外贸易行业；

亮出企业全面预算管理“三把剑”　解析经营预算、投资预算、现金预算58-59

摘要：理论指导实践，实践检验理论。信息化是企业提升竞争力的武器，是思想，是软件，是工具，也是方法。当ERP深入企业应用时，人们还在为信息化如何发挥作用而发愁，并由此延伸的种种信息化问题还在思想中困扰着企业。当财务软件、客户关系管理软件（CRM）、商业智能软件（BI）、电子商务（EC）、SCM（供应链管理）、PLM／PDM、CAD／CAM／CAPP／CIMS等系统软件、集成软件相继在企业、事业单位广泛应用并产生效益时，

定制手机：手机家族的新时尚60-63

摘要：手机，也叫移动电话，从最初的大哥大、手提电话，到现在便携的手机，从最开始的1G手机到现在的2G、3G手机，手机已经走过了从简到繁，目趋成熟的过程。如今，随着相关技术的发展完善，更多凝聚了新功能，体现了当代时尚人群生活理念的手机纷纷亮相。前不久，中国移动通信推出了移动定制手机——心机，引起了许多商家、买家以及业内人士的关注。