摘要：烹饪专业是现今职业学校的重点专业。其就业率高,入学门槛低,也成为各家长、考生报名的热门专业。但由于学生的素质参差不齐,普遍较差,多数学生是各中学的后进生,一个班级里最好的学生就是当过小组长的,当这些学生重新聚在一个班级时,学生会有一种相见恨晚的默契,是对班主任的管理水平的重要考验。