摘要：玻璃化是个物理概念，即水或溶液的温度快速降至-100℃～-110℃时，形成一种高粘度介与液态和固态之间非晶体、透明的玻璃化状态，其特点是：分子不按晶格结构排列，为无定性结构；分子不重新排列，不发生剧烈运动，水溶液中含有电解质或其他可溶性成分转变成玻璃态时，其均一的分散系统未被破坏，溶液浓度不发生改变或改变很小。