摘要：目的对2014-2015年湖南地区儿童青少年锑膳食暴露及健康风险进行评估。方法测定湖南地区主要食品中锑含量,以锑含量的平均数和第95百分位数（P95）结合《中国居民营养与健康状况调查报告之十：2002营养与健康状况数据集》中的湖南地区儿童青少年食物摄入量及体重数据,计算得出湖南地区2岁~、4岁~、7岁~、11岁~、14~17岁5个年龄组的儿童青少年锑膳食暴露量（平均和偏高）。与世界卫生组织每日容许摄入量（ADI）进行比较,评估其健康风险。结果湖南地区2岁~、4岁~、7岁~3个年龄组人群锑日平均暴露量为1.01~1.30、0.85~1.04和0.83~0.98μg/kg BW,超过世界卫生组织的ADI限值（0.86μg/kg BW）。随着年龄的增长,锑日平均暴露量和偏高暴露量降低,5个年龄组间总锑暴露量差异有统计学意义（F=30.597,P〈0.05）。在同龄组之间,男性与女性锑暴露量差异无统计学意义（F=0.155,P〉0.05）;且中小城市的未成年人锑暴露量略高于三类农村未成年人,差异无统计学意义（F=0.111,P〉0.05）。锑的主要膳食来源前三位是浅色蔬菜（52.1%~61.6%）、深色蔬菜（21.1%~24.0%）和粮食（6.0%~9.9%）。结论湖南地区2~10岁儿童青少年人群从食物摄取锑的量高于世界卫生组织ADI限值,可能存在健康风险。