卫生研究杂志

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卫生研究杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

JournalofHygieneResearch

  • 11-2158/R 国内刊号
  • 1000-8020 国际刊号
  • 0.76 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
卫生研究是中国疾病预防控制中心主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1972年创刊,目前已被CA 化学文摘(美)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)等知名数据库收录,是中华人民共和国卫生部主管的国家重点学术期刊之一。卫生研究在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:专家述评、综述、论著、调查研究、实验研究、方法与技术、调查报告

卫生研究 2017年第01期杂志 文档列表

双酚A对高脂饲料小鼠脂肪组织炎症及Th17细胞的影响7-12

摘要:目的 探讨双酚A(BPA)暴露对高脂饲料小鼠脂肪组织炎症及Th17细胞的影响。方法 高脂饲料(HFD)喂养的4周龄雄性C57BL/6小鼠,通过饮水摄入10、100和1000 nmol/L BPA,并设立正常饲料(ND)和HFD对照组。每周记录小鼠体重,BPA暴露8周和16周后处死小鼠,取附睾脂肪垫,HE染色观察脂肪组织病理学改变,酶联免疫吸附实验(EILSA)检测脂肪组织中炎症因子TNF-α的含量,流式细胞术(FCM)检测脂肪组织中Th17细胞比例,免疫组化(IHC)检测脂肪组织中IL-17的表达。结果 8周和16周时,与ND对照组相比,HFD对照组和HFD饲料BPA暴露组小鼠体重明显增加,附睾脂肪组织炎性细胞浸润增多,TNF-α含量上升,Th17细胞比例增加,IL-17表达上调;与HFD对照组相比,BPA暴露组小鼠附睾脂肪组织炎性细胞浸润增多,TNF-α含量上升,Th17细胞比例增加,IL-17表达上调,且具有剂量-效应关系;与8周时相比,16周时变化更明显。结论 BPA暴露可促进高脂饲料小鼠脂肪组织炎症、Th17细胞比例增加和IL-17表达上调;而Th17细胞可在BPA促进脂肪组织炎症中发挥作用。

2012—2014年中国葡萄酒中食品添加剂使用状况12-14

摘要:目的 了解2012—2014年中国葡萄酒中甜味剂、防腐剂和着色剂等11种食品添加剂使用状况和监管效果。方法 从全国采集葡萄酒4538份,其中餐饮环节105份,流通环节4415份,生产加工环节18份。按照GB 5009.28—2003、GB5009.29—2003、GB 5009.35—2003和GB 5009.97—2003方法检测11种食品添加剂含量。结果 葡萄酒中苯甲酸和山梨酸的超标率分别为3.26%和2.78%,甜味剂中甜蜜素、糖精钠和安赛蜜的检出率分别为11.84%、12.38%和10.79%;着色剂中的苋菜红、胭脂红、诱惑红、赤藓红、柠檬黄和日落黄的检出率分别为12.72%、5.76%、4.14%、1.43%、6.26%和4.97%。结论 葡萄酒中防腐剂、甜味剂和着色剂存在超范围和超限量使用现象,但是问题逐年减少。

慢性铝暴露对大鼠脑皮质与外周血淋巴细胞NMDAR1的影响15-20

汶川地震灾区青少年心理健康与同伴关系、社会支持相关性21-26

烟台市老年人膳食模式及其影响因素27-31

2010—2012年浙江省6个监测地区60岁以上居民膳食维生素摄入现状32-35

基于PCR-DGGE技术分析中老年人肠道菌群结构与免疫功能的关系40-45

摘要:目的 通过检测中老年人的各项免疫指标和肠道菌群组成,分析中老年人免疫功能与其肠道菌群结构的关系,探索高龄引起的肠道菌群结构变化对中老年人免疫功能可能的影响。方法 选取50~75周岁,健康中老年人99人作为研究对象,抽取空腹静脉血,检测CD3+T细胞数、CD4+T细胞数、CD8+T细胞数及血清中的Ig A、Ig M、Ig G。收集各研究对象的粪便,提取粪便细菌基因组DNA,采用细菌16S rRNA V6~V8区通用引物进行PCR扩增,对扩增产物进行变性梯度凝胶电泳。采用聚类分析、主成分分析、方差分析等解析研究对象肠道菌群结构特征及与其免疫指标的相关性。结果 研究对象肠道菌群组成表现出高度多态性和显著的个体差异,CD3+T细胞和CD4+/CD8+水平与肠道菌群结构有相关性,CD4+/CD8+偏高的人群与CD4+/CD8+偏低和正常人群相比肠道菌群丰富度(S)偏低,但是未观察到Ig A、Ig M、Ig G与肠道菌群结构存在明显相关。结论 中老年人肠道菌群结构与免疫水平相关,肠道菌群多样性的减少可能会影响其机体CD8+T细胞为中心的非特异性自然免疫功能。

生活饮用水中苯检测的能力验证52-56

摘要:目的 通过能力验证计划,对全国实验室的生活饮用水中苯含量检测能力进行分析和评价。方法 能力验证计划中使用的被测样品参考二级标准物质制备方法制备,采用单因子方差分析法和线性拟合趋势分析法分别对其进行均匀性检验和稳定性检验。将各参加实验室提交的结果进行迭代稳健统计分析,采用Z比分数评定各参加实验室的测试结果。结果 全国共242家实验室参加该项能力验证,获得满意结果的实验室220家,结果满意率为90.9%,可疑结果的有9家,结果可疑率为3.7%,离群结果的有13家,结果离群率为5.4%。结论 能力验证统计结果表明,国内实验室的生活饮用水中苯检测能力总体较好,少部分实验室的检测能力有待改进提高。

河北高校农村留守经历大学生的生活事件与抑郁的关系57-61

红皮花生和白皮花生中脂肪酸成分的定量与比较62-69

摘要:目的 探讨白皮花生和红皮花生中脂肪酸的种类及含量差异。方法 样品经过水解、萃取和甲酯化后,色谱柱为HP-88(100 m×0.25 mm×0.20μm),利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,对深圳、清远等6个地区的红皮花生和白皮花生中脂肪酸进行定性定量分析,运用t检验、秩和检验进行差异分析。结果 脂肪酸甲酯标准曲线在0.2~10 mg/L浓度范围内具有良好的线性(R2>0.9980),方法回收率92.3%~118.8%,精密度(RSD)1.64%~7.70%。两种花生中均含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸等21种脂肪酸,总脂肪含量42.5%~50.6%,差异无统计学意义。结论 GC-MS法能快速、灵敏地检测花生中的脂肪酸,红皮花生和白皮花生中的脂肪酸种类相同含量接近。

不同强度运动处方对老年肥胖大鼠内脏脂肪VaspinmRNA、蛋白表达和血Vaspin浓度的影响70-77

蛋白芯片检测牛乳β-乳球蛋白条件的优化78-83

摘要:目的 优化蛋白芯片检测β-乳球蛋白(β-Lg)的技术条件。方法 用芯片点样仪将β-乳球蛋白的一种抗体点样于三维基片上,用其另一种抗体作为检测抗体,以Cy3标记的羊抗作为二抗进行检测。以双抗夹心法对β-Lg抗原进行检测。结果β-Lg单克隆鼠抗66#被确定为点样探针,选择接触式点样进行芯片点样,点样数在42~92点之间可出现较好的点样一致性;β-Lg固定探针的浓度选择0.5 mg/m L,其检测抗体的稀释度为1∶2000;1%无蛋白封闭液被优选为封闭剂;β-Lg检测下限与生物检测限分别为17.54和55.31 ng/m L。根据β-Lg的S型曲线确定了其线性范围并建立了对β-Lg具有最佳决定系数(R2=0.9993)的回归方程与标准曲线。结论本研究优化了牛乳中β-Lg检测的蛋白芯片检测条件,建立了定量检测牛乳β-Lg的蛋白芯片平台。

骨碎补醇提物对免疫抑制小鼠细胞免疫功能的调节作用84-88

摘要:目的 研究骨碎补乙醇提取物对环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠细胞免疫功能的调节作用。方法 60只昆明种小鼠随机分为6组:空白对照组,低下模型组,阳性对照组(左旋咪唑0.05 g/kg),骨碎补醇提物低、中、高剂量组(2.5、5和10 g/kg),每组10只。4个给药组按10 m L/kg容积灌胃给药20 d,空白对照组和低下模型组给予等体积的生理盐水。除空白对照组外,其余5组小鼠于给药的第11~13天腹腔注射80 mg/kg环磷酰胺建立免疫抑制模型。实验结束后,检测小鼠脾淋巴细胞增殖能力,迟发型超敏反应,脾组织病理切片,外周血T淋巴细胞亚群CD4+、CD8+T细胞数,脾组织IFN-γ、IL-4 mRNA的表达等指标。结果 5 g/kg和10 g/kg骨碎补醇提物可以增强小鼠刀豆蛋白A诱导的脾脏T淋巴细胞增殖能力、迟发型超敏反应(DTH),提高外周血CD4+T细胞数、CD4+/CD8+比值、脾组织IFN-γmRNA的表达以及IFN-γ/IL-4比值;可以降低外周血CD8+T细胞数以及脾组织IL-4 mRNA的表达;但对脂多糖诱导的B淋巴细胞增殖反应无明显影响。结论 骨碎补醇提物对环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠的细胞免疫功能有调节作用。

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速检测鸡肉中8种常见兽药残留89-93

摘要:目的 建立Qu ECh ERS-超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱法(UPLCMS/MS)测定鸡肉基质中3类8种兽药残留的检测技术。方法 鸡肉样品采用酸化乙腈提取,盐析后取乙腈相,用十八烷基硅烷(C18)和PSA吸附剂分散固相萃取净化,采用Waters ACQUITYTM BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm×1.7μm)分离后于电喷雾正离子源(ESI+)和多反应监测(MRM)模式下进行测定,基质标准曲线结合稳定同位素内标法定量。结果 8种目标化合物阴性加标水平在1、2和4μg/kg下,回收率为81.2%~94.1%,RSD在4.2%~14.3%。8种目标化合物的检出限在0.1~0.2μg/kg,定量限在0.2~0.5μg/kg。对30件鸡肉样品进行目标化合物的检测,未检测到超限量的兽药残留。结论 UPLC-MS/MS法操作简便、快速,灵敏度和准确度高,包含种类较宽,具有拓展性,适用于鸡肉中该类兽药残留的日常监测。

采用FAFLP对屠宰场鸡胴体分离的空肠弯曲菌的分子分型和溯源分析94-98

摘要:目的 对中国部分省份屠宰场鸡胴体分离的空肠弯曲菌进行分子分型和溯源分析。方法 采用荧光标记扩增片段长度多态性技术(FAFLP),对72株空肠弯曲菌分离株进行分子分型,选用HindⅢ和HhaⅠ限制性内切酶进行双酶切,电泳结果经Gene Marker V1.80处理后,导入Bio Numerics软件进行聚类分析,所得结果收入溯源分析数据库。结果 72株空肠弯曲菌分离株共产生241条多态性片段,多数在80~100条;72株菌共产生72种带型,分辨率为100%;以70%相似度为界,可以分为11个群,群间最低相似度为56.9%,群内最高相似度为94.9%。以80%相似度为界,可将A群分为5个亚群,B群分为15个亚群,多个亚群所包含菌株显示有完全地域同源性。结论 FAFLP方法分辨率高,聚类分析显示有一定同源性,适用于空肠弯曲菌的分子分型和溯源分析。

果蔬生产用水中甲肝病毒检测方法和质控体系的研究99-102

摘要:目的 建立果蔬生产用水中甲型肝炎病毒(HAV)的检测方法和质量控制标准体系。方法 在水样中添加2.5×109pfu/m L的质控物质大肠杆菌噬菌体MS2100μL,采用正电荷滤膜法捕获病毒,并根据大肠杆菌噬菌体MS2的标准曲线计算出病毒回收效率,实时荧光RT-PCR检测水样中甲肝病毒,并建立质量控制标准体系。结果 对6个水质样品同时加入HAV和大肠杆菌噬菌体MS2并进行病毒回收率的比较,HAV回收率为1.24%~32.68%,MS2回收率为1.64%~14.24%,达到了ISO/TS 15216-2-2013对病毒回收率>1%的要求。同时对30个实际水质样品进行HAV检测,1个样品检出HAV,质控物质大肠杆菌噬菌体MS2提取回收率为1.24%~24.19%,标准偏差为0.0612。结论 所建立的水样中病毒检测质量控制体系保证了检测结果质量。

阿特拉津对大鼠支持细胞凋亡的影响103-108

羧基化半抗原直接包被酶联免疫吸附实验法测定水中残留阿特拉津109-112

摘要:目的 探讨新型羧基化半抗原直接包被酶联免疫吸附实验(ELISA)法测定水中残留阿特拉津的可行性。方法 使用烷基化试剂3-氨基丙基三乙氧基甲硅烷(APTES)在聚苯乙烯表面构建活性的伯胺基,羧基化阿特拉津经活化后进攻伯胺基形成稳定的酰胺键从而完成羧基化半抗原直接偶联。羧基化半抗原直接包被ELISA法测定水中阿特拉津残留。结果 该方法检出限为0.68 ng/m L。该抗体与西玛津交叉反应率为24%,其他类似物交叉反应率均小于0.1%,特异性较高。在实际样本分析中具有较高的准确度(添加回收率94.0%~112.0%)和稳定性(相对标准偏差2.72%~3.53%)。结论 该方法用于检测水中残留阿特拉津,方法简便,结果可靠。