摘要：目的研究Tourette综合征（TS）患者的饮食行为、膳食营养素摄入水平和膳食多样化水平。方法选择48例TS患者作为调查对象，采用24h膳食回顾法对患者被调查前24小时内饮食状况进行调查，应用营养素摄入充足比（NAR）评价患者膳食营养素摄入水平，采用膳食多样化评分（DDS）评价患者膳食多样化水平，另外自行设计调查问卷调查TS患者饮食规律、零食嗜好等饮食行为。结果在饮食行为方面，87．50％TS患者一日三餐，1．88％TS患者一日四餐，60．42％TS患者喜欢吃零食，56．25％TS患者食用零食会影响三餐进食。在营养素摄入水平方面，TS患者膳食能量摄入不足，81．25％患者蛋白质供能比例过高，66．67％患者脂肪供能比例过高，60．24％患者碳水化合物供能比例过低。膳食中钙、锌、视黄醇、硫胺素、核黄素、维生素C摄入量不足，NAR分别为0．37、0．71、0．68、0．78、0．67和0．78；维生素E摄入量过高，NAR为1．23。膳食多样化水平方面，TS患者DDS评分均值为（5．21±1．18）分，乳类、豆类、鱼虾类食用比例较低。结论部分TS患者在烹调方式、食盐摄入、零食食用方面存在不良的饮食习惯；膳食能量摄入不足，多种营养素摄入水平不均衡，饮食结构比较单一。