卫生研究杂志社
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《卫生研究》杂志在全国影响力巨大,创刊于1972年,公开发行的双月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:专家述评、综述、论著、调查研究、实验研究、方法与技术、调查报告等。
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1000-8020
  • 国内刊号:11-2158/R
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-720
  • 创刊时间:1972
  • 发行周期:双月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.76
  • 综合影响因子:0.719
相关期刊
服务介绍

卫生研究 2014年第03期杂志 文档列表

卫生研究杂志论著

青春前期女童口服铁剂吸收利用的动力学研究

摘要:目的探讨青春前期女性儿童铁的利用率情况。方法在常规膳食模式下,以57Fe为示踪剂,27名10~12岁女性儿童为受试对象,分别在口服示踪剂前、14天后和28天后采集静脉血分离红细胞。样品经消化后分别测定其铁含量及同位素丰度,计算并分析受试者57Fe在红细胞中掺入情况。结果14天和28天红细胞内57Fe与摄入总量比值分别为(19.84±0.53)%和(18.75±0.40)%(P〉0.05),红细胞内57Fe与全血中57Fe量比值分别为(93.49±2.27)%和(88.73±0.43)%,14天红细胞掺入率显著高于28天时(P〈0.05)。结论以单标稳定同位素示踪评价青春前期女性儿童红细胞掺入率,可反映受试者体内铁的利用情况。青春前期女性儿童铁的利用率普遍较高,给予示踪剂后14天可作为红细胞掺入率研究的切入点。
353-356

4 月龄和 6 月龄婴儿铁营养状况指标的性别差异研究

摘要:目的比较4、6月龄母乳喂养婴儿各铁状况指标的性别差异。方法在北京某医院征集铁营养状况正常、足月妊娠的孕妇,选择正常出生体重的足月婴儿并要求婴儿在4月龄内基本纯母乳喂养。在4月龄时将追踪到的婴儿随机分成对照组和补铁组,补铁组婴儿进行为期2个月的预防性铁补充(补铁剂量为每日1mg/kg),对照组婴儿不予干预。4月和6月龄时,采集静脉血测定血常规及其他各项铁营养状况指标并测量其生长发育各项指标。结果追踪结束后,4、6月龄时完成随访的婴儿分别有178例、85例。4月龄时男婴的Hb水平比女婴低1g/L,但无统计学差异(P=0.422)。男婴的MCV值、SF值均低于女婴,sT侬值高于女婴,三个指标的性别问差异具有统计学意义。6月龄时各指标结果保持了4月时的差异趋势,MCV的性别差异具有统计学意义。结论4月龄和6月龄男婴患铁缺乏的风险更大,需要针对不同性别制定各铁营养状况指标的诊断界值和膳食铁需要量,同时注意科学喂养。
357-360
卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

浙江省城市人群代谢综合征与膳食模式关系分析

摘要:目的分析浙江省城市人群膳食模式与代谢综合征(MS)之间的关系。方法采用横断面研究方法,以“中国居民营养与健康状况监测”项目资料为基础,膳食模式分析采用因子分析;膳食模式与MS及其异常组分的危险度(OR)、95%可信区间(95%c,)分析采用非条件logistic回归方法。结果2116名研究对象提取3种膳食模式:动物性膳食模式(35.68%)、植物性膳食模式(31.00%)和沿海特色膳食模式(33.32%);在调整相关混杂因素后发现,动物性膳食模式是腹型肥胖、高甘油三酯血症、高血压、高血糖和MS的患病的危险因素(OR值分别为1.88、1.24、1.87、4.01、2.60);植物性膳食模式是低高密度指蛋白胆固醇(HDL-C)血症保护性因素(OR=0.53);沿海特色膳食模式则与腹型肥胖、低HDL—C血症、高血糖以及MS的发生呈显著负相关(OR值分别为0.83、0.49、0.75、0.72),但该模式与高血压的患病呈正相关(OR=1.46)。结论三种膳食模式与MS及其组分的患病率之间关联复杂,强调某种膳食模式或某种食物的健康意义是有限的,多样化的食物选择才有助于减少MS发病风险或减少MS代谢异常组分。
361-365
卫生研究杂志论著

维生素 D3干预高糖负荷 U937 细胞的差异蛋白质组分析

摘要:目的运用蛋白质组学技术分析维生素D3(VD3)对高糖负荷单核细胞的干预作用,探讨VD3在预防和治疗糖尿病时作用于单核免疫细胞的关键蛋白和分子机制。方法选择传代生长良好的U937细胞,经1,25.(OH)2-D3干预后进行高糖负荷培养,以未干预和单纯高糖负荷干预为对照组。提取细胞总蛋白后进行双向电泳,差异蛋白做质谱(MALDI-TOF-MS)鉴定。结果实验组与对照组比较,表达量变化1.5倍以上有30个蛋白质斑点,筛选其中6个差异蛋白点做MALDI-TOF—MS,成功鉴定出6种蛋白质,分别为:抑制素、70kD的热休克蛋白8、过氧化氢酶、电子转移黄素蛋白、T-复合蛋白、磷酸丙糖异构酶。结论实验发现了VD3对高糖负荷U937细胞产生作用的相关的差异蛋白质,VD3可能通过降低氧化应激损伤和影响能量代谢的途径调节高糖负荷产生的损伤。
366-371

谷豆复合物、谷豆复合膳食纤维及单一谷物膳食纤维对脂代谢紊乱的影响

摘要:目的观察谷豆复合物、谷豆复合膳食纤维和全谷物玉米膳食纤维(DF)对脂代谢紊乱大鼠血脂及肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性,及其对大鼠肝组织固醇调节元件结合蛋白-1C(SREBP-1C)mRNA表达的影响,比较谷豆复合物、谷豆复合DF与单-谷物DF改善脂毒性效果。方法50只SD大鼠适应性喂养l周后,随机分成阴性对照组、高脂模型组、谷豆复合物组、谷豆复合DF组和玉米DF组;以相应的饲料连续喂养8周后,测定各组大鼠总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、空腹血糖(FBG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和FAS等指标,测定各组大鼠肝脏SREBP-1CmRNA的表达。结果与阴性对照组相比,高脂模型组的大鼠血清TC、TG水平显著升高(P〈0.05);与高脂模型组相比,谷豆复合物组、谷豆复合DF组和玉米DF组大鼠血清TC、TG水平显著降低(P〈0.05);HDL-C水平显著高于高脂模型组,大鼠肝脏脂肪酸合成酶活性及SREBP-1C的表达显著降低。结论谷豆复合膳食纤维可改善脂代谢紊乱大鼠的血脂水平,降低FAS活性及SREBP-1C的表达水平。
372-377

铜蓝蛋白/PTEN 在石英致组蛋白修饰改变中的作用

摘要:目的探讨铜蓝蛋白(Cp)在石英诱导的人胚肺成纤维细胞(HELF)组蛋白修饰改变中的作用以及人第十号染色体缺失的磷酸酶及张力蛋白同源的基因(PTEN)在其中的影响。方法不同浓度的石英(50、100、200μg/m1)和不同浓度的Cp(10、20、30μg/m1)作用HELF细胞24h,用蛋白免疫印迹(WesternBlot)实验检测蛋白质赖氨酸乙酰化(acety—lys)水平以及组蛋白H2B、H3、H4乙酰化和H3甲基化水平。200μg/ml石英作用于HELF细胞和转染PTENshRNA的HELF细胞(PT)1h后,加入30μg/mlCp作用24h,用Westernblot检测acetylys水平,组蛋白H2B、H3、H4乙酰化和H3甲基化水平。结果石英暴露可诱导蛋白质acety-lys水平的增高,组蛋白H2B(1ys5/12)、H3(1ys9/14)、H4(1ysl2)乙酰化水平增加,组蛋白H3的2位精氨酸的甲基化水平降低。Cp可以逆转石英暴露所致的蛋白质acetylys水平的增加,组蛋白H3、H4赖氨酸乙酰化水平的增加和组蛋白H3甲基化水平的减少。抑制PTEN的水平后,观察不到Cp对上述现象的逆转。结论Cp可以逆转石英暴露诱导的组蛋白乙酰化和甲基化改变,PTEN参与了Cp对石英诱导的组蛋白修饰作用的改变。
378-381

人肺癌 A549 细胞直接暴露可吸入物质体外试验方法的建立及应用

摘要:目的建立人肺癌A549细胞直接暴露可吸入物质体外试验方法并进行初步的应用。方法将二氧化氮气体用洁净空气稀释后分别配制成5.1、10.7、15.0、20.7mg/m3,在多孔膜上生长的A549细胞放置在水平扩散染毒仓内,通过气液界面技术(ALI)暴露于不同浓度的二氧化氮气体,15nat/min,37℃染毒1h,利用MTT和NUR试验检测细胞毒性;采集不同工况下的汽油发电机尾气,10ml/min,37℃染毒A549细胞15min,利用CCK-8和MTT试验检测细胞毒性。结果细胞存活率随着NO2气体浓度的升高(5.1~20.7mg/m3)显著降低(P〈0.05),并且呈剂量.效应关系(MTT拟合曲线:YMTT=0.989—0.021xNO2 R2=0.84,P〈0.01;NUR拟合曲线:yNUR=1.032—0.026xNO2 R2=0.88,P〈0.01)。怠速(冷启动)、53%和100%负荷下,A549细胞MTT和CCK-8存活率显著低于空气暴露组(P〈0.05)。结论体外细胞直接暴露可吸入物质方法可以应用于有害物质的体外吸入毒性研究,对工业和环境场所中的有害物质的毒性评价提供了新的技术和方法。
382-386

PM2. 5亚慢性染毒对小鼠肺部炎症及 Th17/Treg 的影响

摘要:目的研究大气细颗粒物(PM2.5)亚慢性染毒对小鼠肺部炎症的影响,以及Th17/Treg细胞及其相关细胞因子的改变。方法将32只C57BL/6雄性小鼠随机分为4组,每组8只。PM。染毒低、中、高剂量组分别为1.5、7.5和15mg/kgBW,对照组给予相同体积的生理盐水。采用气管滴注的方式进行染毒,每周2次,连续染毒3个月。末次暴露24h后,麻醉动物,经气管肺泡灌洗收集肺泡灌洗液(BALF),ELISA法测定BALF中细胞因子IL-6、IL.17、IL-10和TGF-β的含量。Real.timePCR法测定肺组织中Th17细胞特异性转录因子ROR-γt及Treg细胞特异性转录因子Foxp3-4-mRNA的相对表达量。未经灌洗的左肺用4%多聚甲醛固定,进行病理学观察。结果中、高剂量PM2.5暴露引起小鼠BALF中IL-17显著升高,IL-10显著降低(P〈0.05)。肺组织中ROR-γt mRNA表达量随染毒剂量的增加而升高,而Foxp3+mRNA表达量则随染毒剂量的增加呈降低趋势。结论大气细颗粒物亚慢性染毒可引起小鼠肺部持续的炎症、免疫损伤,导致Th17/Treg细胞失衡及其相关细胞因子分泌的改变。
387-392

CYP1A1 Ile462Val 多态与小细胞肺癌遗传易感性相关

摘要:目的探讨细胞色素P4501A1(CYP1A1)基因Ile462Val单核苷酸多态与小细胞肺癌遗传易感性的相关关系。方法收集275例小细胞肺癌患者和406例正常对照者的外周静脉血标本,采用聚合酶链反应一限制性片断长度多态性分析(PCR.RFLP)技术检测CYP1A1基因Ile462Val多态的基因型。采用多变量Logistic回归方法分析不同基因型与小细胞肺癌发病风险的相关关系。结果与CYP1A1462Ile/Ile基因型携带者相比,462Ⅱe/Val和462Val/Val基因型携带者小细胞肺癌发病风险显著降低,其OR值分别为0.65(95%C10.48~0.91)和0.60(95%C,0.32~0.97)。吸烟分层分析显示,在不吸烟人群中,462Ile/Val或462Va1/Va1基因型携带者小细胞肺癌发病风险的OR值为0.99(95%c,0.62~1.51)。在吸烟人群中,462Ile/Val或462Val/Val基因型携带者小细胞肺癌发病风险的OR值为0.42(95%CI,0.26~0.65)。此外,在轻度吸烟者和重度吸烟者中462Ile/Val或462Val/Val基因型携带者小细胞肺癌发病风险的OR值分别为0.42(95%C,0.21~0.85)和0.44(95%c,0.24~0.82)。结论CYPlAl基因Ile462Val多态与小细胞肺癌遗传易感性相关。
393-396

利用 THP-1 细胞进行致敏物鉴定的方法验证

摘要:目的探讨建立以THP-1源性巨噬细胞为受试细胞,以细胞上清液中细胞因子表达改变为检测指标的体外检测化学物致敏性的试验方法。方法将人单核细胞株THP-1细胞用佛波酯(PMA,0.1μg/m1)诱导,使之转化为具有贴壁能力的THP-1巨噬细胞。选择5种已知的化学致敏物硫酸镍(NiSO。)、2,4.二硝基氯代苯(DNCB)、苯二胺(PPDA)、重铬酸钾(K2Cr20,)、异氰酸酯(TDI)和2种非化学致敏物十二烷基磺酸钠(SDS)、异丙醇(IPA)为受试物,检测不同浓度受试物处理细胞的不同时间点时细胞因子表达的变化。分别用ELISA法检测细胞培养上清IL-6、TNF-α的水平,用流式液相多重蛋白定量技术(CBA)检测IL-1β、IL-8细胞因子的表达水平。结果NiSO4、DNCB和K2Cr207作用6h,PPDA、TDI作用12h时,THP-1细胞上清中IL-6、TNF-α、IL-1β和IL-8四种细胞因子的表达量最高。5种化学致敏物NiSO4、DNCB、K2Cr2O7、PPDA和TDI在最适时间点最适浓度刺激细胞分泌IL-6的水平分别为对照组的40、25、20、50和50倍,TNF-α水平为对照组的20、12、20、8和5倍,IL-1β水平为对照组的30、60、25、30和45倍,IL-8水平为对照组的15、12、15、12和7倍;非致敏物SDS与IPA处理组IL-6水平均有升高,其中SDS组升高最明显,约为空白对照组的20倍。TNF-α、IL-1β和IL-8表达水平无明显变化。结论利用THP-1巨噬细胞检测细胞因子TNF-α、IL-1β和IL-8表达水平的试验方法可以有效区分化学致敏物与非致敏物,因此这3个指标可作为鉴别化学致敏物和非致敏物的有效参考指标。
397-404
卫生研究杂志调查研究

浙江省城市居民膳食蛋白质摄入状况分析

摘要:目的分析浙江省城市居民膳食蛋白质摄入状况。方法于2009—2011年运用3天24小时回顾法和称重法对浙江省城市共3452名2岁及以上居民进行膳食调查,获得居民每日食物、蛋白质和必需氨基酸摄入量,结合人口学信息对蛋白质摄入进行统计分析。结果纳入分析的膳食调查人数为3240人。蛋白质摄入量为每标准人日71.1g,低于蛋白质推荐摄入量(RNI)80%的人群占34.3%,优质蛋白质占蛋白质供给量的51.7%。各种必需氨基酸的氨基酸比值系数接近1,氨基酸比值系数分等于85,随着文化程度的提高蛋白质摄入量大于等于RNI的比例也随着之增加(OR=0.822,P〈0.001)。结论浙江省城市居民膳食蛋白质摄入量合理,优质蛋白质比例适当,必需氨基酸组成含量比例与WHO/FAO推荐模式相近,膳食蛋白质营养价值高。蛋白质摄入量随着文化程度的增高而增加。浙江省城市居民存在蛋白质摄入不足的风险,以老年男性和育龄女性最为突出。
405-408

城乡乳母乳汁 4 种 B 族维生素含量及母婴营养状况对比分析

摘要:目的通过检测城市及农村乳母乳汁维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酸含量,了解乳母及婴幼儿的营养水平,为改善乳母及其婴儿的维生素营养状况提供科学依据。方法2012年4—7月,选择山东省城乡母乳喂养的身体健康乳母及其婴幼儿为调查对象,共92对,其中某城市34对,某农村58对,收集以上健康乳母的乳汁及乳母和婴幼儿尿液。检测母乳维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酸的含量以及乳母及其婴幼儿尿液中维生素B1、维生素B2和烟酸含量。结果城市乳母乳汁维生素B2、维生素B6和烟酸含量明显高于农村乳母。检测分析显示城市乳母乳汁维生素B2为149.77μg/100g,明显高于农村乳母的85.09μg/100g(P〈0.05);维生素B6和烟酸含量分别为15.29μg/100g、40.83μg/100g,也分别高于农村乳母乳汁含量(6.69和24.48μg/100g)(P〈0.05);然而,城市和农村乳母乳汁维生素B1分别为5.54μg/100g和4.80μg/100g,未见明显差异;尿液分析结果显示城市乳母及婴幼儿机体维生素B2和烟酸显著高于农村地区(P〈0.05);而维生素B1水平农村婴幼儿高于城市(P〈0.05);乳母维生素B1水平城乡无显著差异。城市乳母维生素B1、维生素B2和烟酸不足检出率分别为23.5%、32.3%和17.6%,农村乳母分别为29.3%、82.8%和53.4%;城市婴幼儿维生素B1、维生素B2和烟酸不足率为2.9%、2.9%和11.8%;农村婴幼儿分别为5.1%、51.8%和25.8%。结论城市和农村乳母机体维生素B1不足率较高,乳汁维生素B1含量较低;而农村乳母和婴幼儿维生素B,和烟酸不足率明显高于城市。
409-414

孕前BMI和孕期增重对产后1年内体重滞留的影响研究

摘要:目的探索妇女孕前体重及孕期增重对产后体重滞留的影响。方法采用历史一前瞻性队列研究设计,选择合肥市某区的产后妇女作为观察对象,于产后3个月建立观察队列,通过孕期保健档案和信息系统获取产前检查信息,于产后3、6、9和12个月连续观察。观察指标包括基线资料、孕前体重和孕期增重、产后一年内不同时间点的体重。结果产后3、6、9和12个月时BMI恢复到正常范围者所占的比例分别为61.92%、68.73%、78.18%和84.24%。孕前BMI不同的妇女孕期增重和体重滞留在3、6、9和12个月各个时间点上均存在差异,孕前BMI较高组与孕前BMI适中组、孕前BMI较低组分别进行比较,差异具有统计学意义。孕期增重和时间对产后体重的恢复均具有独立的效应,但两者之间不存在交互效应。结论孕前BMI、孕期体重增加是产后体重滞留的重要因素。根据孕前BMI指导孕期合理体重增加,能减少产后体重滞留,促进产后恢复。
415-418

深圳市中小学生饮水知识、态度及行为调查

摘要:目的调查深圳市中小学生饮水相关“知识.态度.行为”现状。方法采用多阶段随机抽样的方法,抽取深圳市三所学校832名中小学生作为调查对象。采用问卷调查的方法收集学生饮水相关知识、日常饮水时间及不同情况下选择的饮品类型等信息。结果调查对象中认为白水是日常生活中最应该喝的饮品的占87.3%;女生(90.6%)高于男生(84.4%),差异具有统计学意义(χ2=7.13,P=0.0089)。饮水不足对健康有危害的知晓率为84.5%,小学生、初中生、高中生分别为73.9%、94.2%、96.4%,差异具有统计学意义(χ2=73.77,P〈0.0001)。63.7%的学生认为晨起空腹饮水有利于身体健康,46.3%的学生认为感到口渴时饮水有利于健康。日常饮水时间中,感到口渴时饮水的比例最高(63.7%),晨起空腹次之(50.6%)。白水的饮用比例在学校最高(83.4%),其次为家里(64.1%)和公共场所(26.2%)。分别有45.2%和53.3%的学生选择含糖饮料为最喜欢的饮品和公共场所最常饮用的饮品。结论深圳市中小学生饮水的认知情况较好,但与其行为不一致,对饮品的选择存在很多误区,需加强健康饮水知识的宣传教育。
419-422

中国黄海海域部分海鱼脂肪酸含量分析

摘要:目的分析中国黄海海域部分可食用海鱼的脂肪酸含量。方法于青岛市大型水产批发市场采集我国黄海海域38种海鱼样品,提取脂肪后甲酯化,以气相色谱法分析其脂肪酸含量。结果38种海鱼总脂含量范围为0.459(鲡鱼)-17.086g/100g(海鲫)。海鱼中含量最多的饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、11-6和n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)分别为C16:0、C18:1n9、C20:4n6和C22:6n3。SFA总量范围为44.5(黄线狭鳕)~2442.9mg/100g(海鲫),P50=345.6mg/100g;MUFA总含量范围为19.8(黄线狭鳕)至2753.5rag/100g(青鳞鱼),P50=242.3mg/100g;n-6PUFA总量范围9.5mg/100g(黄线狭鳕)~939.5(梭鱼),P50=42.5mg/100g;总n-3PUFA含量范围为84.3(鳎鱼)~1452.2mg/100g(海鲫),P50=324.3mg/100g。n-3PUFA、EPA和DHA的含量均与总脂含量呈正相关(P〈0.001)。结论黄海海域大多数海鱼的不饱和脂肪酸含量丰富且具有种属差异性,可以作为n-3不饱和脂肪酸的良好来源。
423-429
卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

中国八省婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌污染状况研究

摘要:目的了解中国八省婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况。方法2012年在中国8个省市进行了调查,共采集1716份婴幼儿食品,采用平板计数法进行蜡样芽胞杆菌的定量分析。结果9.85%的婴幼儿食品检出蜡样芽胞杆菌,婴幼儿配方粉和婴幼儿即食谷基辅助食品中蜡样芽胞杆菌阳性率分别为14.08%和6.01%,定量结果〉100CFU/g的样品分别占总样品量的2.20%和1.11%。结论我国零售婴幼儿食品存在不同程度的蜡样芽胞杆菌污染,应继续加强对婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌的监管。
435-438

糖化血红蛋白与口服糖耐量试验诊断糖尿病的比较研究

摘要:目的比较糖化血红蛋白(HbA1c)与口服糖耐量试验(OGTT)在一般人群中筛检糖尿病和糖尿病前期的效果。方法测定2010年中国居民营养与健康调查中江西省南昌市和湖北省武汉市的1416名调查对象的HbA1c,比较两种方法诊断的患者分布及血糖水平。用受试者工作特征曲线分析HbA1C诊断糖尿病的灵敏度和特异度。结果根据1999年WHO标准,研究对象中糖尿病、糖调节受损(IGR)患者分别为86例和262例。与OGTT相比,HbA1c≥6.5%的灵敏度为41.9%,特异度为98.9%。HbA1C标准与OGTT标准检出的糖尿病患者例数不同,两部分人群的HbA1C水平不同。HbA1C5.7%~6.4%筛检IGR的灵敏度为78.6%,特异度为55.1%。HbA1C5.7%~6.4%与IGR检出的患者不同,HbA1C5.7%~6.4%患者的空腹血糖及餐后2h血糖水平均低于IGR患者。结论HbA1e≥6.5%诊断糖尿病特异度较高但灵敏度较低。HbA1C5.7%~6.4%筛查糖尿病前期的价值较低。
439-443
卫生研究杂志实验研究

诊断铁缺乏蛋白芯片检测性能的研究

摘要:目的对蛋白芯片检测平台在诊断铁缺乏人群时的实际检测性能进行研究。方法用干扰性实验分析蛋白芯片检测血清铁蛋白(SF)与可溶性转铁蛋白受体(STfR)的抗干扰能力;以同一批次点样后的多次重复性检测实验分析其检测稳定性;以对同一实验结果的重复检测分析其检测时效。结果白蛋白、甘油三油酸酯均不对SF、ST侬的检测结果产生干扰;已建立的蛋白芯片检测系统在一次点样后至少可保存38d;此检测系统的检测时效可以定为22d。结论诊断铁缺乏的蛋白芯片具有可用于实际应用的检测性能。
444-448