卫生研究杂志社
分享到:
《卫生研究》杂志在全国影响力巨大,创刊于1972年,公开发行的双月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:专家述评、综述、论著、调查研究、实验研究、方法与技术、调查报告等。
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1000-8020
  • 国内刊号:11-2158/R
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-720
  • 创刊时间:1972
  • 发行周期:双月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.76
  • 综合影响因子:0.719
相关期刊
服务介绍

卫生研究 2013年第02期杂志 文档列表

卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

肥胖亚型和非肥胖亚型2型糖尿病患者血浆蛋白质组学分析

摘要:目的利用OFFGEL电泳一差异蛋白质组学法,比较肥胖亚型和非肥胖亚型糖尿病患者的差异蛋白,进一步阐释并比较肥胖亚型和非肥胖亚型糖尿病的形成机制。方法分别选择18-44岁男性肥胖亚型、非肥胖亚型2型糖尿病患者及健康对照样本各10例;血浆样品经高特异性免疫亲和法去除白蛋白和IgG后,进行溶液酶切,对多肽混合样品进行OFFGEL电泳;利用NanoHPLC-Chip.MS/MS系统对按等电点分离的多肽样品进行进一步分离和质谱鉴定,比较3组样本中的差异蛋白质,并进行功能注释和机制探讨。结果肥胖亚型、非肥胖亚型糖尿病患者组和对照组分别鉴定391、415、371种蛋白质,组间差异蛋白质比较和蛋白质注释结果表明脂联素在肥胖亚型糖尿病患者血浆中低表达,基质交感分子1在肥胖亚型糖尿病患者血浆中高表达;丝氨酸蛋白激酶ATM、丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶WNK1等6种蛋白激酶在非肥胖亚型糖尿病患者血浆中表现出高表达。结论脂联素、基质交感因子1和一系列蛋白激酶在肥胖亚型、非肥胖亚型糖尿病的发病机制上可能存在差异。
173-178
卫生研究杂志其他信息

达能营养中心青年科学工作者论坛——《卫生研究》与达能营养中心联合举办

摘要:达能营养中心与《卫生研究》杂志编辑部合作在该杂志创办“达能营养中心青年科学工作者论坛”。自《卫生研究》1999年第3期到2013年第2期,已有84期,共有252篇文章被选用。创办这一论坛的目的是为了鼓励在营养学研究领域里辛勤工作的青年工作者,展示他们的研究成果,促进营养科学信息的交流,从而为促进中国营养健康事业的发展、提高人民的膳食质量和健康水平做贡献。
178-178

祝贺董红宇等作者的论文入选BioMedLibTop20论文

摘要:由董红宇、徐连那和毕黎琦(通讯作者)发表在《卫生研究)2012年第41卷第2期的论文“类风湿关节炎患者外周血维生素D水平的调查分析”(The investigation on vitamin D levels in peripheral blood in rheumatoid arthritis)被BioMedLib评为2012年该领域Top20最佳论文。
189-189
卫生研究杂志论著

菰米对高脂诱导脂代谢紊乱大鼠肝脏脂毒性的作用

摘要:目的观察由米面和菰米等不同构成饲料对高脂饲料大鼠血脂、游离脂肪酸(FFA)和瘦素(1eptin)水平的作用,探讨菰米对高脂饲料诱导的脂代谢紊乱大鼠血脂及肝脏脂毒性的作用。方法44只雄性SD大鼠随机分为阴性对照组、高脂模型组、米面组和菰米组;以相应饲料连续喂养8周,测定各组大鼠体重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL.C)、FFA和leptin等指标,同时肝脏组织行病理切片检查。结果与阴性对照组相比,高脂模型组和米面组大鼠的血清TC、TG、FFA和leptin水平显著上升(P〈0.05),HDL-C水平显著降低(P〈0.05),肝脏发生脂肪变性;与高脂模型组和米面组相比,菰米组大鼠的血清TC、TG、FFA水平显著下降(P〈0.05),HDL-C水平显著升高(P〈0.05),leptin水平稍低于高脂模型组和米面组,但无显著性差异,肝脏脂肪变性程度显著减轻。结论菰米具有降低高脂饲料诱导的脂代谢紊乱大鼠血脂水平和肝脏脂毒性的作用。
190-195
卫生研究杂志调查报告

2010—2012年甘肃省面制品中铝的污染现状调查

摘要:目的掌握甘肃省市售面制品(油炸食品、粉条、挂面、馒头和膨化食品)中铝的污染状况。方法按照代表性、随机性和适时性原则,于2010年6月采集样品78份,2011年6月采集样品86份,2012年9月采集样品192份,总计356份。参照GB/T5009.182--2003《面制食品中铝的测定》进行检测。结果356份样品中铝总超标率为23.9%(85/356),粉条中铝超标率为37.1%。油炸食品中铝超标率为58.6%。散装样品比定型包装样品铝超标率高,集贸批发市场比商场超市铝超标率高。集贸批发市场的油炸食品超标率最高,达到74.4%。结论甘肃省面制品中铝的污染现状不容乐观,应引起重视。
202-204
卫生研究杂志论著

饮茶与肺癌发病风险的病例-对照研究

摘要:目的探讨饮茶与肺癌的关联。方法采用病例对照研究设计,收集确诊的肺癌新发病例1225例和按频数匹配的健康对照1234例。采用统-编制的调查表,面访收集研究对象的-般人口学特征、居住环境、饮食史、吸烟史、饮酒史、饮茶史、疾病及家族史等资料。非条件logistic回归模型估算饮茶与肺癌发病风险的调整比值比(OR)及其95%可信区间(95%C1),并分析饮茶与吸烟的交互作用。结果饮茶可显著降低非吸烟者肺癌的发病风险,调整OR值为0.465(95%C10.345—0.625);随着饮茶年数的增加,肺癌发生的危险性降低;红茶、绿茶、鸟龙荼、其他类型茶的调整OR值分别为0.333(95%C,0.154-0.720)、0.522(95%C10.356-0.767)、0.735(95%C10.424-1.274)和0.267(95%C,0.143-0.497)。每周饮茶〈3次和饮淡茶者与吸烟者肺癌有显著关联(P〈0.05),调整OR值分别为0.453(95%C10.286-0.717)和0.518(95%c,0.346-0.778)。结论饮茶是肺癌的保护因素,尤其可明显降低非吸烟肺癌的危险性。
211-216

血清铁蛋白诊断铁缺乏临界值研究的Meta分析

摘要:目的探讨血清铁蛋白(SF)诊断铁缺乏的适宜临界值。方法通过计算机检索及手工查阅收集以骨髓铁染色为金标准,探讨SF诊断铁缺乏临界值的国内外相关文献,按照纳入与排除标准筛选文献并提取数据,将纳入研究依据闻值效应异质性检验结果按SF临界值12-20、25和30、36—60μg/L分组,根据异质性检验结果选择相应的效应模型对各组进行加权定量合并,计算各组的综合诊断效能参数及其95%CI,绘制综合受试者工作特征(SROC)曲线并计算曲线下面积和Q指数,并进行敏感性分析。结果14篇纳入文献分为三组进行合并效应值分析发现,SF临界值12-20μg/L组的汇总灵敏度最低(0.767,95%C1 0.705-0.821),但汇总特异度最高(0.959,95%C10.934-0.976),25和30μg/L组的汇总灵敏度最高(0.877,95%c,0.799-0.933),汇总特异度为(0.944,95%C10.888-0.977),36-60μg/L组的汇总灵敏度(0.836,95%C1 0.797-0.870)和特异度(0.876,95%C1 0.846-0.901)都较低。综合诊断效能指标诊断比值比属sF25、30tzg/L组最高(101.42,95%C1,36.137-284.64),SROC曲线下面积最大(0.9497±0.039),Q指数也最接近1(0.8901±0.052)。分别剔除样本量〈50的文献和中文文献后,各项诊断效能参数仍以SF25和30μg/L组为最佳,与剔除研究前的结论一致。结论SF检测以25或30μg/L为临界值判断铁缺乏时其准确性和综合效能较高。
228-235

饮水氟暴露对成年男性性激素结合球蛋白及睾酮水平的影响

摘要:目的探讨饮水氟暴露对成年男性性激素结合球蛋白(SHBG)及睾酮水平的影响。方法依据水氟检测结果,在河南省通许县随机选择3个村庄作为调查点,分别为高氟村、改水村和对照村;整群抽取调查区本地生长的18-50岁成年男性,收集空腹静脉血和晨尿。应用氟离子选择电极法测定饮用水和尿中氟的含量;用酶联免疫吸附法(ELISA)测定其血清中SHBG水平,化学发光法测定血清睾酮的含量。结果血清SHBG浓度分别为对照组47.85nmol/L,改水组31.37nmol/L,高氟组24.52nmol/L,3组比较差异均有显著性(P〈0.05)。血清睾酮水平分别为对照组3.69ng/ml,改水组4.61ng/ml,高氟组4.83ng/ml,高氟与对照组比较,差异有显著性(P〈0.05)。高氟组血清SHBG水平与睾酮呈正相关关系(r=0.230,P=0.049),而在改水组和对照组中未观察到相关关系。结论长期氟暴露可影响成年男性血清sHBG水平和睾酮水平,并可能存在剂量-效应关系。
241-244

油酸对3T3-L1脂肪细胞脂联素表达的影响及PPARγ介导机制

摘要:目的探讨油酸对3T3-L1脂肪细胞脂联索表达的影响及PPARγ/介寻的机制。方法不同浓度油酸处理体外培养成熟的3T3-L1脂肪细胞24h,并选取1001μmol/L油酸加与不加过氧化物酶体增殖物激活受体1(PPARγ)拮抗剂GW9662处理3T3-L1脂肪细胞.运用实时荧光定量PCR方法检测处理前后脂联素及PPARγ/mRNA的表达水平,并用westeITl.blotting法测定脂联素蛋白表达水平。结果与对照组相比,油酸在浓度为25、50、100μmol/L时上调脂联素及PPARγ/mRNA的表达,随着浓度的增加脂联素和PPARγmRNA的表达下降;油酸中加入GW9662处理后脂联素mRNA及蛋白的表达水平分别降低77%、78.01%(P〈0.05)。结论油酸在一定浓度范围内能上调3T3-L1脂肪细胞脂联素及PPARγ基因表达,且呈剂量依赖关系,加入PPARγ/拮抗剂GW9662后能够阻断这种上调作用,提示油酸可通过激活PPARγ/来调节脂肪细胞脂联素的表达。
245-249
卫生研究杂志调查报告

2011年北京市顺义区341例婴儿出生基本状况分析

摘要:目的了解北京市顺义区341例婴儿出生基本情况,为掌握顺义区婴儿身体状况提供依据。方法利用2011年中国疾病预防控制中心《婴幼儿基本情况调查表》监测数据,分析和评价顺义区婴儿出生时的基本状况。结果北京市顺义区平均婴儿出生体重为3403g,出生身长平均为49.90cm,早产率、低体重出生率和巨大儿出生率分别为6.16%、0.88%、7.62%。结论与2002年中国居民营养与健康状况、wHO(2006)数据比较,北京市顺义区新生儿体格发育和营养状况良好,但巨大儿出生率较高。
249-251
卫生研究杂志论著

儿童血清ghrelin水平与血脂、瘦素、脂联素及胰岛素关系的分析

摘要:目的探讨儿童血清ghrelin水平与血脂、瘦素、脂联素及胰岛素的关系。方法采用多阶段随机抽样的方法,随机抽取879名8-10岁小学生作为调查对象。测量身高、体重、腰围,计算体质指数(BMI)、体脂百分比(%BF),测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、空腹血糖、ghrelin、脂联素、胰岛素及瘦素。结果随血清ghrelin水平的升高,体重、腰围、BMI、%BF、血清瘦素水平逐渐降低(P〈0.0001),血清HDL-C水平呈现逐渐增高的趋势(P〈0.0001),血清TC、胰岛素和脂联素水平变化趋势不明显;与ghrelin密切相关的指标为体成分指标,包括身高、体重、腰围、BMI、%BF以及瘦素,其次是血脂代谢指标,包括TG、HDL.C、TC、LDL.C,第三是血糖代谢指标,包括空腹血糖和胰岛素。结论ghrelin与体成分指标、瘦素、脂联素、胰岛素以及血脂有不同程度的关联,但和身高、体重、腰围、BMI、%BF以及瘦素的相关最为密切。
252-256

中学生心理复原力自评量表的再评价

摘要:目的评价中学生心理复原力自评量表在安徽省合肥市长丰县小学四至六年级及初一至初三的在校学生中应用的可行性,为今后开展长丰县中小学生及留守儿童心理健康研究工作提供依据。方法采用整群抽样的方法抽取合肥市长丰县的3所初中和5所小学,对所抽取的全部初中生以及四、五、六年级的小学生共2655名学生进行心理复原力评定及量表的信度、效度分析。心理复原力自评量表包括6个维度,即问题解决、合作与交流、自我效能、目标与渴望、自我意识以及共情。结果心理复原力量表总分的Cronbach’sOt系数为0.944,小学四到六年级及初一至初三量表得分的Cronbach’s仪系数为0.932-0.947,各因子Cronbach’sa系数为0.772-0.883;量表总分的分半信度为0.874,小学四到六年级及初一至初三量表得分的分半信度为0.848-0.892;量表总分的重测信度为0.894,各因子重测信度为0.753-0.839,所有相关系数均达统计学显著性水平。采用方差最大正交旋转法因子分析产生的6个因子共解释64.532%的总方差;各项目与量表总分间的相关系数为0.434-0.717,与所属因子间的相关系数为0.683-0.876,量表总分与六个因子间的相关系数为0.692-0.846,六个因子间的相关系数为0.401-0.689,所有相关系数均达统计学显著性水平。心理复原力量表总分与抑郁相关系数为-0.493、与焦虑相关系数为-0.290,在0.01水平(双侧)上均显著相关。结论中学生心理复原力自评量表在合肥长丰县小学四到六年级及初一至初三在校学生的应用中具有较好的信度及效度,可作为该人群及其中的留守儿童一个较好的心理复原力评估工具。
257-262
卫生研究杂志调查研究

四城市成年居民夏季不同时间段饮水行为的分析

摘要:目的分析北京、成都、上海、广州居民的夏季一天不同时间段的饮水行为。方法采用多阶段随机抽样方法从四城市抽取18-60岁成年人1483名,使用连续7天的饮水记录表,由调查对象利用定量用具详细记录每天8个时间段内每次饮水的种类及饮水量。结果调查对象早、中、晚餐后的饮水率(97%-99%)及饮水量(290-471m1)较其他5个时间段高(饮水率:49%-88%;饮水量:54-166ml,F=972.55,P〈0.01);白水、茶水、饮料的饮水人数与饮水量的分布情况同总水趋势一致。调查对象上午(719m1/d)的饮水量最高,其次是下午(539ml/d),晚上(417ml/d)的最低(F=265.49,P〈0.01)。白水和饮料的饮用量均是上午最高;茶水上午和下午的接近,同时高于晚上(t=-52.13,P〈0.01)。非就餐时(1436ml/d)的饮水量高于就餐时(240ml/d)的饮水量。就餐时饮料的饮用量最高;非就餐时白水的饮用量最高(P〈0.05)。结论我国四城市居民在上午、下午、晚上均以饮用白水为主;就餐时以饮用饮料为主,非就餐时以白水为主。
263-268

温州市小学生超重肥胖现状及其影响因素分析

摘要:目的了解浙江省温州市小学生超重肥胖的流行现状,探讨肥胖的危险因素。方法采用多阶段分层整群抽样的方法抽取9035例温州市小学生进行体格检查,选取其中369例肥胖儿童作为病例组,并配以同班级同性别的正常体重学生389例作为对照组,开展病例一对照研究,进行膳食、身体活动方式等相关因素的Logistic回归分析。结果温州市小学生总体超重率和肥胖率分别为11.2%和6.4%,男性高于女性(P〈0.05)。蔬菜摄入频率高、奶类及其制品摄入频率高、每日运动时间长和每日睡眠时间充足分别为肥胖的保护性因素(多因素Logistic回归分析,OR值分另q为0.765、0.807、0.702和0.552,P值分别为0.034、0.024、0.020和0.005),每日静坐时间则为危险因素(OR=1.602,P=0.003)。结论温州市小学生超重肥胖发病率较高,其因素与饮食和身体活动方式密切相关。
269-272
卫生研究杂志实验研究

以形态与组织学为基础筛选诱导胎鼠腭裂的四氯二苯二噁英最适剂量

摘要:目的观察在不同四氯二苯二嗯英(TCDD)剂量的作用下,胎鼠腭裂形成过程中的形态学、组织学变化,以筛选TCDD诱导腭裂模型的最适剂量。方法C57BL/6J孕鼠于妊娠第10天随机分为对照组和实验Ⅰ-Ⅳ组,每组6只;对照组以玉米油0.1ml灌胃,实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别以TCDD32、28、24、20μg/kg灌胃。妊娠第17.5天处死孕鼠,称量孕鼠及胚胎体重,记录活胎鼠数、腭裂数、吸收胎及死胎鼠数。另取15只C57BL/6J孕鼠随机分组同前,处理方法同前;各组分别于妊娠第13.5、14.5和15.5天剪取胎鼠头部,解剖显微镜下观察;并行苏木精一伊红染色(HE染色),观察。结果各组孕鼠增加的体重及活胎鼠的体重差异均无显著性。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组较对照组双侧腭突发育瘦小,上抬延迟;Ⅳ组双侧腭突发育及上抬与对照组相比无明显差异。Ⅰ-Ⅳ组胎鼠腭裂发生率分别为97.37%、93.02%、65.12%、56.82%,对照组未见胎鼠腭裂形成。结论TCDD28μg/kg是建立C57BL/6J胎鼠腭裂模型的最适剂量。
277-281

表面活性剂对二氧化氯溶液杀菌效果增效作用研究

摘要:目的研究三种表面活性剂双子氟碳、全氟壬烯氧基苯磺酸钠及十二烷基硫酸钠对二氧化氯溶液在物体表面杀菌效果的影响。方法以纯二氧化氯溶液作为基准消毒液,依据《消毒技术规范》(2002年版)分别采用栽体定量杀菌试验及现场模拟试验进行研究。结果载体定量杀菌试验表明,当消毒液中双子氟碳、十二烷基硫酸钠及全氟壬烯氧基苯磺酸钠加入量分别为60、60和40mg/L时,二氧化氯消毒液浓度为50mg/L,对受污染茵片上的金黄色葡萄球菌作用10min,各次的杀灭对数值均〉3;当消毒液中双子氟碳、十二烷基硫酸钠及全氟壬烯氧基苯磺酸钠加入量为60mg/L时,二氧化氯消毒液浓度为20mg/L,对大肠杆菌作用10min,各次的杀灭对数值均〉3。杀菌效果好于单独使用二氧化氯溶液的杀菌效果。现场模拟试验表明,消毒液中二氧化氯浓度为20mg/L,全氟壬烯氧基苯磺酸钠浓度为40mg/L,消毒液对物体表面的大肠杆菌作用15min,各次的杀灭对数值均〉3。结论表面活性剂对二氧化氯溶液杀菌效果有一定的增效作用。
282-285

三氯生对胎鼠脑组织的影响及初步机理探讨

摘要:目的分析外源性三氯生对胎鼠脑组织抗氧化水平及凋亡蛋白表达影响,并检测母体本身及胎盘的相关指标,探讨其对脑组织发育影响的可能机制。方法将32只妊娠Wistar大鼠随机分为4组:溶剂对照(花生油)组,30、100和300mg/kg剂量组。妊娠6-20天连续灌胃给予相应受试物,孕20天处死,检测相关指标。结果各剂量组胎鼠脑组织总SOD、Cu—ZnSOD、MDA、GSH-Px水平及胶质细胞中Bax、Bcl.2蛋白表达和对照组相比差异有显著性(P〈0.05),并且与三氯生的剂量呈一定的相关关系(P〈0.05),孕鼠的胸腺系数及TT3水平随三氯生剂量的增加逐渐减小(r=-0,400,P=0.019;r=-0.708,P=0.015),其他指标在各组之间差异不明显(P〉0.05)。结论孕鼠妊娠期间接触三氯生对胎鼠脑组织有一定的影响,随着剂量的增大对机体的危害越明显。
285-289

马鹿鹿产品营养成分分析

摘要:目的研究马鹿鹿产品的营养成分。方法根据各营养素的国家标准测定马鹿鹿产品(鹿肉、鹿尾、鹿鞭和鹿筋)蛋白质、脂肪、水分、灰分、氨基酸、矿物质及维生素的含量,并采用计算法计算碳水化合物和能量,与梅花鹿进行比较。结果马鹿与梅花鹿各个部位的营养特点较为相似。马鹿鹿肉、马鹿鹿尾、马鹿鹿鞭和马鹿鹿筋的蛋白质含量分别是22.6、70.7、85.8和89.5g/100g;氨基酸评分分别是97、78、45和37;在马鹿的4种鹿产品中,马鹿鹿尾的脂肪、钾、钙、铁、胆固醇、维生素B:、维生素B,:含量最高,马鹿鹿筋蛋白质含量最高,钾、锌含量最低。马鹿鹿肉的蛋白质、胆固醇、钾、铁、锌、维生素B2、维生素B12:的营养质量指数均大于2,脂肪营养质量指数值小于l。结论马鹿鹿肉是一种高蛋白、低脂肪,富合钾、铁、锌、维生素B2、维生素B12和必需氨基酸的动物性食物。
290-294