卫生研究杂志社
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《卫生研究》杂志在全国影响力巨大,创刊于1972年,公开发行的双月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:专家述评、综述、论著、调查研究、实验研究、方法与技术、调查报告等。
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1000-8020
  • 国内刊号:11-2158/R
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-720
  • 创刊时间:1972
  • 发行周期:双月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.76
  • 综合影响因子:0.719
相关期刊
服务介绍

卫生研究 2013年第01期杂志 文档列表

卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

复合全谷豆粗杂粮对脂代谢紊乱大鼠体内外抗氧化作用的影响

摘要:目的阐明复合全谷豆粗杂粮的体外抗氧化能力,及其对大鼠脂代谢紊乱和氧化应激水平的影响。方法制备复合全谷豆粗杂粮和大米、面粉、黑米提取物,用化学比色法测定其总抗氧化能力、羟自由基和超氧阴离子的抑制率。44只SPF级大鼠随机分为阴性对照组、高脂模型组、米面组和复合全谷豆粗杂粮组,分别给予相应饲料,连续喂养8周,实验前后测定各组大鼠体重、血清总胆固醇(Tc)、总甘油三酯(TG)、血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL—c),以及大鼠血清和肝脏的丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)水平。结果复合全谷豆粗杂粮的体外总抗氧化、清除羟自由基和清除超氧阴离子自由基的能力均显著高于大米和面粉。与高脂模型组和米面组相比,复合全谷豆粗杂粮组血清Tc、TG显著下降,HDL.C显著上升,血清和肝脏MDA显著下降,T-AOC、SOD、GSH—Px显著上升;与阴性对照组相比未见显著差异。结论复合全谷豆粗杂粮具有良好抗氧化损伤作用,该作用是其改善脂代谢紊乱的重要功能机制之一。
1-5

不同配比高n-3/n-6多不饱和脂肪酸对大鼠胰岛素抵抗的影响

摘要:目的探讨长期摄入高脂不同n-3/n-6多不饱和脂肪酸(PUFAs)构成比的饮食后,大鼠胰岛素敏感性及血清炎症因子表达水平的变化。方法40只刚断乳雄性SD大鼠适应性喂养7天后,根据体重随机分为4组:空白对照组(基础饲料)、高脂组(猪油)、高脂1:1组(11—3/n-6为1:1)和高脂1:4组(n-3/n-6为1:4),每组10只。每周记录-次大鼠体重,喂养16周处死动物,检测大鼠血脂、血清胰岛素敏感性和血清炎症因子(IL-6、TNF-a和hs-CRP)表达水平。结果与空白对照组相比,其他3个组体重显著上升(P〈0.05);高脂1:1组胰岛素敏感性与空白对照组比较,差异无显著性,且显著高于高脂组和高脂1:4组(P〈0.05);与高脂组相比,高脂1:1组血清TNF-仪和hs—CRP表达水平显著下降(P〈0.05)。结论长期摄取高多不饱和脂肪酸同样具有肥胖风险,提高n-3PUFAs在膳食构成中的比重可以有效抑制炎症因子表达,改善胰岛素敏感性,预防胰岛素抵抗的发生。
10-13
卫生研究杂志论著

深圳市居民碘营养水平与血脂异常相关性的研究

摘要:目的探讨深圳市居民碘营养水平与血脂异常的流行病学关联。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,于2008年对深圳市2个社区326名入选对象进行了问卷调查、体格检查和实验室检测,获得有效问卷及生物样本317份。结果尿碘水平〈200μg/L时,高密度脂蛋白胆固醇异常降低与尿碘表现出线性负相关(r3=-0.164,P=0.031);尿碘水平〉300μg/L时,高密度脂蛋白胆固醇异常降低与尿碘表现出线性正相关(r3=0.246,P=0.013)。其他血脂指标与尿碘无显著相关性。多因素Logistic回归分析表明:高血糖、腹部肥胖为血脂异常危险因素。尿碘对血脂异常无显著性影响。结论深圳市居民碘营养水平与HDL—c异常之间可能存在U型关系。
14-17

维生素E对双酚A暴露的发育期雄性小鼠生殖系统及抗氧化能力的影响

摘要:目的研究双酚A(BPA)暴露对雄性小鼠生殖系统及抗氧化能力的影响,以及大剂量补充维生素E对BPA作用的影响。方法32只4~5周龄雄性昆明小鼠随机分为3组,分别为空白对照组(玉米油灌胃0.2ml/d,n=10),BPA组(每天给予BPA0.5mg/kgBW灌胃,n=11)和维生素E干预纽(每天给予BPA0.5mg/kgBW和维生素E150mg/kgBW灌胃,n=11)。干预3周后处死动物,测量血和各组织抗氧化活性,并检测生殖功能指标。结果BPA组的睾丸湿重,BPA组和维生素E干预组的精囊湿重、精囊脏器系数和精子计数显著低于空白对照组(P〈0.05或P〈0.01);而维生素E干预组精囊脏器系数显著高于BPA组(P〈0.05);BPA组和维生素E干预组的精子畸形率显著高于空白对照组(P〈0.01);BPA组精子活动度显著低于空白对照组与维生素E干预组(P〈0.05)。BPA组和维生素E干预组肝脏SOD活力显著高于空白对照组(P〈0.05)。BPA组血清睾酮水平低于维生素E干预组和空白对照组,但差异无显著性。结论双酚A的短期暴露对雄性小鼠的生殖系统可能产生一定抑制作用,并显示出对实验动物抗氧化能力增强;短期补充维生素E对双酚A暴露所引起的生殖系统抑制可产生一定保护作用。
18-22

基于MRI的铅暴露老年大鼠脑铁研究

摘要:目的探讨长期铅暴露对老年大鼠脑组织中铁含量的影响。方法SPF级SD雌性和雄性大鼠分别随机分为3组:空白组(0g/L醋酸铅溶液)、低剂量组(0.8g/L醋酸铅溶液)、高剂量组(1.5g/L醋酸铅溶液),按3:2合笼,空白组所生雄性仔鼠自由饮用去离子水,低剂量组所生雄性仔鼠给予0.3g/L的醋酸铅溶液即0.3g/L染铅组,高剂量组所生雄性仔鼠给予0.9g/L的醋酸铅溶液即0.9g/L染铅组,继续染毒饲养至老年(18月)后,GEMR3.OT磁共振扫描仪对活体大鼠脑铁行定量分析,ICP.AES测量血液及离体大脑组织中铅和铁元素的含量和经灌注后观察海马神经元超微结构。结果与空白组相比,铅暴露组血铅及脑铅含量增加(P〈0.05),0.9g/L染铅组脑铁及皮层、海马、丘脑铁含量均显著增加(P〈0.05),且大鼠血、大脑及皮层、海马、丘脑中铁含量与血铅呈高度正相关。电镜结果提示,随着染铅剂量增加,胞质、胞核、线粒体结构和突触结构均遭到不同程度的破坏,出现早期神经元细胞凋亡现象。结论铅暴露引发老年大鼠铁过载,铅诱发的神经退行性病变可能与其引发铁过载有关。
33-38

祝贺姜明霞等论文入选BioMedLibTop20论文

摘要:由姜明霞、郑锦锋、虞伟、吕桂兰、许琦、周轶南、翟成凯(通讯作者)发表在《卫生研究》2012年第41卷第2期的论文“a-亚麻酸对高糖损伤LLC-PKl细胞的保护作用及其机制探讨”(Protectiveeffect。fALA。nhighgluc。seinducedcellularinjuryofLLC-PKIcell)被BioMedLib评为2012年该领域Top20最佳论文。在此祝贺入选的作者,同时也感谢广大作者、读者、《卫生研究》编委及特约审稿专家多年来对刊物的关爱和支持,我们会更加努力,进一步提高期刊水平,以期更好地为读者和作者服务。
38-38

碲化镉量子点对小鼠肝脏的氧化损伤作用研究

摘要:目的探讨碲化镉量子点(CdTeQDs)对小鼠肝脏的氧化损伤作用。方法将40只雄性ICR小鼠随机分为5组,每组8只,尾静脉注射染毒。染毒浓度分别为0(对照)、0.5、5、50和500nmol/mlCdTeQDs溶液,每只动物注射0.2ml,对照组注射等体积的生理盐水,染毒24h后小鼠脱臼处死。采用生化方法检测肝脏组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量,免疫组化法观察肝脏细胞8-羟基脱氧鸟嘌呤(8一OHdG)表达水平、TUNEL法检测肝细胞凋亡。结果500nm01/mlCdTeQDs染毒组MDA含量与对照组比较显著增加(P〈0.05);50和500nmol/mlCdTeQDs染毒组SOD活性与对照组比较显著降低(P〈0.01);5、50和500nmol/mlCdTeQDs染毒组的CAT活性与对照组比较显著降低(P〈0.01);免疫组化观察50、500nmol/mlCdTeQDs组肝细胞核内可见棕褐色的8.OHdG阳性颗粒表达,TUNEL法检测可见500nmol/mlCdTeQDs染毒组有少量凋亡细胞阳性颗粒表达出现。结论该实验条件下CdTeQDs可对小鼠肝脏组织产生氧化损伤作用,并有一定的剂量.效应关系。
39-43

有机氯化合物与女性乳腺癌关系的病例-对照研究

摘要:目的研究有机氯化合物二氯二苯三氯乙烷(DDT)、六氯环乙烷(HCH)和多氯联苯(PCBs)在宁夏女性人群中的内暴露水平及与乳腺癌患病风险的关系。方法采用1:1的病例.对照研究,收集确诊的新发乳腺癌患者和同一医院的非肿瘤患者各92名。采用问卷调查表收集病例及对照的乳腺癌相关危险信息。采用气相色谱一电子捕获(GC.ECD)方法检测血清中有机氯化合物的残留水平。运用条件Logistic回归模型分析有机氯化合物的血清水平与乳腺癌患病风险的相对危险度(OR)。结果15种有机氯农药残留物在病例和对照血清中均有检出,其中B—HCH、6-HCH、P,P’DDE、PCB28及PCB52的检出率高于90%;B—HCH、P,P’-DDE和PCB52的检出水平在乳腺癌组和对照组间差异有显著性(P〈0.05);控制了混杂因素后,B—HCH、P,P’-DDE和PCB52暴露与乳腺癌患病呈正相关(OR〉2,P〈0.05)。结论有机氯残留物(DDT、HCH和PCB)可能增加妇女患乳腺癌的风险。
44-48

ERCC2/XPD单核苷酸多态与苯并芘体外诱导DNA加合物损伤的关联性研究

摘要:目的评价环境致癌因子苯并芘(B[a]P)所致DNA损伤修复与ERCC2/XPD单核苷酸多态(SNP)的关联。方法收集282例辽宁地区汉族健康人群外周血8ml,常规提取淋巴细胞及DNA,采用Taqman实时定量PCR检测ERCC2/XPDLys751Gln(rsl3181),Asp312Asn(rsl799793)和Argl56Arg(rs238406)的基因型;体外培养淋巴细胞,应用B[a]P及s9活化系统,诱导BPDE—DNA加合物的形成;高效液相色谱法检测BPDE—DNA加合物含量;分析BPDE—DNA加合物水平与ERCC2/XPDSNP位点的关联。结果携带ERCC2/XPDArgl56Arg位点AA基因型个体BPDE.DNA加合物水平显著高于CC基因型携带者;50~70岁和≥70岁年龄组人群的加合物水平高于≤30岁年龄组(P〈0.05);多元线性回归分析同样显示,ERCC2/XPDArgl56Arg位点SNP及年龄对BPDE.DNA加合物含量的影响有统计学意义(P〈0.05)。结论ERCC2/XPDArgl56Arg位点A等位基因可能与BPDE-DNA加合物的DNA修复能力降低相关联,可能会增加肿瘤易感风险。
49-54

2010年北京市丰台区城乡居民膳食摄入的总体情况

摘要:目的了解北京市丰台区居民食物消费的总体情况。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法,2010年8—10月在丰台区抽取6个居委会180户居民共计595人进行膳食调查,计算每标准人日食物消费量。膳食调查采用24h膳食回顾法与调味品称重法相结合的方法。结果丰台区居民每标准人日谷类、薯类、豆及豆制品、蔬菜、水果、坚果、畜禽肉类、奶及奶制品、蛋及蛋制品、水产类、食用油、糖及淀粉、糕点小吃类、盐、酱油的摄入量分别为337.1、27.2、11.0、258.6、119.8、3.9、77.0、71.4、41.8、20.2、36.7、7.1、13.1、9.3和13.5g。城镇居民蔬菜、水果、禽畜肉、蛋及蛋制品、水产品的摄入量与人均收入水平成正相关,相关系数分别为0.151、0.234、0.123、0.142和0.142;薯类、盐的摄入量与人均收入水平成负相关,相关系数分别为-0.134和-0.108。结论与2002年北京市居民膳食结构相比,丰台区居民膳食结构有所优化,但仍存在不利于健康的因素。
54-56

邻苯二甲酸二异丁酯对小鼠认知行为及海马神经细胞凋亡的影响

摘要:目的初步研究邻苯二甲酸二异丁酯(DiBP)对小鼠被动回避学习记忆行为的影响,并探讨其是否可以通过血脑屏障并影响海马神经细胞凋亡。方法将60只昆明小鼠按体重随机分为5组,即对照组和4个不同剂量的DiBP剂量组(第1组50mg/kgBW,第Ⅱ组250mg/kgBW,第Ⅲ组500mg/kgBW,第Ⅳ组1000mg/kgBW)。其中,对照组给予玉米油溶剂灌胃,而各剂量组给予相应剂量的邻苯二甲酸二异丁酯玉米油溶液灌胃,连续进行8周。实验结束后,分别对各组动物进行避暗箱行为学测试,测定脑组织中DiBP含量及海马神经细胞凋亡率,并在透射电镜下观察海马神经细胞超微结构。结果第Ⅳ组小鼠的被动回避能力显著性降低(P〈0.05);第Ⅲ组和第Ⅳ组小鼠脑组织可检测出不同含量的DiBP,平均浓度分别为(1.27±0.56)和(1.96±0.42)μg/g;随着DiBP染毒剂量增高神经细胞凋亡率有升高的趋势,第Ⅳ组和对照组相比有显著性差异(P〈0.05);各DiBP剂量组小鼠海马神经元的超微结构发生了不同程度的病理改变。结论在本试验条件下,高剂量DiBP可损伤实验小鼠被动回避学习记忆能力,并可穿透血脑屏障,增加海马神经细胞凋亡率,线粒体损伤是海马神经细胞凋亡规律改变的原因之一。
57-60

LC—MS/MS同时测定动物源性食品中20种游离态性激素残留

摘要:目的建立快速、准确的液相色谱串联质谱(LC—MS/MS)同时测定动物源性食品中多种性激素残留的确证方法,调查深圳市售猪肉、牛肉、鸡蛋和牛奶中激素残留情况。方法采用乙腈提取待测组分,经过正己烷去脂、HLB.NH,柱串联固相萃取净化后,采用LC·MS/MS电喷雾电离(ESI),多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量。结果所测样品中大都检出一定量的内源性激素,20种目标性激素的方法定量限为0.5~1.0μg/kg,方法平均回收率60.4%-118.2%,相对标准偏差2.5%~16.2%。结论方法快速准确,可用于动物源性食品(猪肉、牛肉、鸡蛋和牛奶)中20种游离态性激素的检测。
61-66
卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

2009~2010年云南省广南县0~5岁儿童营养不良状况及其影响因素

摘要:目的分析2009~2010年云南贫困农村地区0~5岁儿童营养不良状况及其影响因素。方法采用随机整群分层抽样的方法,抽取云南省广南县贫困县农村地区1002名0~5岁儿童,通过询问调查、血红蛋白检测和膳食调查进行问卷调查,并测量身高、体重,采用z评分法进行营养状况评价,计算营养不良率。采用非条件Logistic回归多因素分析。结果2009~2010年云南贫困农村地区5岁以下儿童低体重率为18.8%,生长迟缓率为34.3%,消瘦率为3.1%。排除了其他变量的影响后显示,2岁以下儿童未喂过母乳的比喂过母乳的儿童容易发生营养不良;2岁以下儿童过去7天添加辅食蔬菜和水果天数较多的比少的不容易发生营养不良;2岁以下儿童与同龄孩子比较情况好的比差的和差不多的不容易发生营养不良。结论云南贫困农村地区5岁以下儿童营养不良状况不容忽视。儿童营养不良的影响因素主要有2岁以下儿童的喂养方式、2岁以下婴幼儿辅食添加、2岁以下儿童与同龄孩子比较情况等。
67-71

1991~2009年中国九省区中老年居民膳食脂肪与胆固醇摄入状况及变化趋势

摘要:目的研究中国九省区中老年居民1991~2009年膳食脂肪和胆固醇的摄入状况及变化趋势。方法从“中国健康与营养调查”资料中选取1991、1993、1997、2000、2004、2006和2009年7轮调查50岁及以上的健康调查对象作为研究对象,计算人群平均每日的脂肪摄入量、胆固醇摄入量和脂肪供能比,并与中国居民膳食脂肪适宜摄入量进行比较。结果1991—2009年,九省区中老年居民脂肪摄入量和胆固醇摄入量增加,脂肪供能比不断提高,至2009年男性中老年居民已达到81.9g/d、270.8mg/d和31.8%,女性中老年居民已达到70.4g/d、238.5mg/d和32.2%;脂肪供能比超过30%以及胆固醇平均摄入水平超过300mg/d的人群比例显著增加,至2009年男性中老年居民已达到54.7%和35.8%,女性中老年居民已达到56.9%和29.8%。结论1991年以来中国九省区城乡中老年居民膳食结构发生了显著的变化,居民脂肪供能比以及胆固醇摄入量已超过或接近中国居民膳食脂肪参考摄入量的要求,应控制含脂肪和胆固醇高的食物的摄入量。
72-77

血清离子钙、25-羟基维生素D与社区居民肥胖的相关性研究

摘要:目的探索社区居民血清中离子钙及25-羟基维生素D[25-(OH)D]水平与肥胖的相关性研究。方法在横断面研究的基础上,采用1:1配对病例-对照的方法,选取肥胖组169人:男性92人,平均年龄(37.76±17.56)岁,女性77人,平均年龄(38.79±17.40)岁;对照组169人:男性92人,平均年龄(36.24±17.28)岁,女性77人,平均年龄(32.32±13.07)岁,用火焰原子吸收分光光度法测定血清中离子钙的浓度,ELISA测定血清中25-羟基维生素D;采用Logistic回归分析法分析全血钙及25-羟基维生素D水平与肥胖的相关性。结果①肥胖组的血清离子钙浓度为(46.9±20.7)mg/L,对照组血清离子钙浓度为(63.2±19.5)mg/L,肥胖组的血清离子钙浓度明显低于对照组(t=5.146,P=0.000);②肥胖组血清中25-羟基维生素D浓度为(48.3±16.7)nmmol/L,对照组血清中25-羟基维生素D浓度为(63.8±35.4)nmmol/L,肥胖组血清中25-羟基维生素D浓度明显低于对照组(t=7.434,P=0.000);⑧血清离子钙及25-羟基维生素D与肥胖的发生均呈现负相关关系(OR=0.959,95%C10.945~0.973;OR=0.435,95%C10.329~0.575)。结论维生素D可能是肥胖发生的独立危险因素。
78-81

汉族人群Trib1同源基因rs17321515多态性分布及其与血脂水平相关性研究

摘要:目的检测Trib1同源基因rs17321515位点基因型多态性分布状况,并探索该位点多态性与不同血脂指标和血脂临床诊断结果的关系。方法采集1014名体检者的血样,进行血脂四项指标测定,并采用MALDI—TOF质谱技术对rs17321515位点基因型进行分型检测。结果rs17321515位点基因型构成比为:A/A:A/G:G/G=13.8%:50.2%:36.0%,等位基因频率为A:G=38.9%:61.1%。方差分析中,男性不同基因型的TG水平存在统计学差异(F=4.46,P=0.01),AG携带者比GG携带者的TG水平低(t=-0.29,P=0.02);Logistic回归分析表明,男性AA型携带者高TG血症患病率低于GG型(OR=0.45,P=0.04),男性AG型携带者低HDL—e血症患病率低于GG型携带者(OR=0.62,P=0.03),女性AG型携带者高TC血症患病率低于GG型携带者(OR=0.58,P=0.01)。结论rs17321515位点等位基因频率在不同种族人群存在一定差异;该位点多态性对多个血脂指标和血脂异常临床诊断都有影响,但这种影响存在性别差异;A等位基因是血脂水平的保护因素。
82-86

垃圾焚烧发电地区儿童二噁英暴露水平及特征研究

摘要:目的分析垃圾焚烧发电厂周边儿童体内二口恶英负荷水平、分布特征和人群二口恶英外暴露水平。方法设距垃圾焚烧发电厂1kmS镇为污染点,200km外的L镇为对照点,采集S镇90名及L镇60名10~11岁儿童外周静脉血,另采集两地土壤、鲫鱼和鸡蛋各3份,检测样本中二口恶英浓度及计算毒性当3量(TEQ)并分析对比。结果污染点儿童血中二口恶英浓度与TEQ均显著高于对照组(P〈0.05);鸡蛋和鲫鱼中二口恶英浓度与TEQ、土壤中二口恶英浓度均显著高于对照组(P〈0.05)。两地样本的二口恶英单体分布类似,其中单体浓度最高的为八氯代二苯并二口恶英(OCDD),TEQ贡献最高的为2,3,4,7,8.五氯代二苯并呋喃(2,3,4,7,8-PeCDF)。结论垃圾焚烧发电厂周边土壤中二口恶英浓度增高,当地儿童二口恶英外暴露和内负荷水平均显著增高。
87-91

“5.12”地震三年后北川县地震亲历者心理应激水平评估

摘要:目的探讨“5.12”地震三年后北川县地震亲历者心理应激水平及其影响因素。方法以自制一般情况调查表、创伤后应激障碍筛查量表(PCL—C)为调查工具,采用系统抽样方法,评估北川县605名地震亲历者的心理应激水平及其相关影响因素。结果地震三年后北川县地震亲历者中11.2%发生创伤后应激障碍(PTSD)。PTSD阳性者以反复重现体验和警觉性增高为常见症状。PTSD影响因素的Logistic回归分析显示:女性、财产损失重、有亲友死亡是PTSD发生的危险因素,其OR值分别为:2.848、1.778、3.297。结论地震三年后北川县地震亲历者的心理应激水平虽有所改善,但仍不容乐观。应重点关注女性、财产损失重、有亲友死亡的亲历者及反复重现体验和警觉性增高等症状。
95-98