摘要：目的为了解农村婴幼儿血清维生素A（VA）营养状况和血清类胡萝卜素水平，以及两者关系和相关影响因素而开展本研究。方法采用整群抽样方法，对山东省临沂市某镇辖区内254名6-24月龄健康婴幼儿进行健康体检和喂养状况调查。采集足背静脉血样，用高效液相色谱法测定血清视黄醇和β-胡萝卜素、α．胡萝卜素、β-隐黄素及叶黄素＋玉米黄素含量。用膳食频率法回顾性调查婴幼儿最近一个月内的各类食物摄入状况，分析喂养状况与血清视黄醇和类胡萝卜紊水平的关系。结果被调查婴幼儿血清视黄醇浓度平均为（0．96±0．55）μmol／L，不同月龄段间没有明显差异（P〉0．05）；血清VA缺乏率为40．6％，边缘性VA缺乏率为32．6％。血清β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素和叶黄素＋玉米黄素浓度的平均值分别为（0．056±0．088）μmol／L、（3．3±12．1）nmol／L、（27．0±45．2）μmol／L和（0．22±0．22）μmol／L。不同月龄段儿童血清叶黄素＋玉米黄素浓度存在差异（P〈0．05），13-18月龄段低于6-12月龄儿童。母乳喂养和配方奶粉是影响婴幼儿血清视黄醇和β-胡萝卜素水平的主要因素。母乳喂养频率与β-胡萝卜素水平呈负相关（P〈0．05），而配方粉喂养频率与血清视黄醇和除α-胡萝卜素以外的类胡萝卜素水平呈正相关（均为P〈0．05）；水果蔬菜喂养频率则只与血清13．胡萝卜素、β-胡萝卜素和α-隐黄素浓度呈正相关。血清视黄醇与类胡萝卜素各组分，以及类胡萝卜素各组分之间，具有显著正相关关系（均为P〈0．001）。结论调查的农村婴幼儿血清VA营养状况较差，血清β-胡萝卜素、α-胡萝、β-隐黄素及叶黄素＋玉米黄素浓度与母乳、配方奶粉、水果蔬菜添加等喂养状况关系密切。