卫生研究杂志社
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《卫生研究》杂志在全国影响力巨大,创刊于1972年,公开发行的双月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:专家述评、综述、论著、调查研究、实验研究、方法与技术、调查报告等。
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1000-8020
  • 国内刊号:11-2158/R
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-720
  • 创刊时间:1972
  • 发行周期:双月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.76
  • 综合影响因子:0.719
相关期刊
服务介绍

卫生研究 2010年第01期杂志 文档列表

卫生研究杂志实验研究

凹顶藻萜类化合物与维生素E联合作用对酒精性肝损伤大鼠肿瘤坏死因子-α的影响

摘要:目的研究凹顶藻萜类化合物(LET)与VE合用对酒精诱导肝损伤大鼠的肝功能、血脂、肿瘤坏死因子(TNF-α)水平的影响,并探讨其可能的作用机制。方法70只雄性Wistar大鼠随机分为7组。酒精模型组每天酒精12ml/kgbw灌胃;阴性对照组给予等体积蒸馏水;VE干预组每天VE30mg/kgbw灌胃;LET低、中、高剂量合用干预组每天分别LET25mg/kgbw和VE30mg/kgbw、LET50mg/kgbw和VE30mg/kgbw、LET100mg/kgbw和VE30mg/kgbw灌胃;甘草酸二胺胶囊干预组给予甘草酸二胺胶囊200mg/kgbw灌胃。除阴性对照组外,其余各组酒精剂量同模型组。实验进行7周。分别测定肝功、血脂、TNF-α水平。结果与阴性对照组比较,酒精模型组血清中丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)、TNF-α水平差异有统计学意义(P〈0.05);与酒精模型组比较,LET中、高剂量合用组及甘草酸二胺胶囊干预组ALT、TG水平差异有统计学意义(P〈0.05);中、高剂量合用干预组AST水平及高剂量合用干预组CHO水平差异有统计学意义(P〈0.05)。高剂量合用干预组及甘草酸二胺胶囊组TNF-α水平差异有统计学意义(P〈0.05)。结论LET与VE合用能调整酒精性肝损伤大鼠体内脂质代谢,改善肝功能,降低TNF-α的水平。
18-20
卫生研究杂志论著

蔗糖对GK/Wistar大鼠糖脂代谢及肝胰组织的影响

摘要:目的研究蔗糖对GK/Wistar大鼠糖脂代谢及其肝、胰组织的影响。方法GK和Wistar大鼠各32只,随机分为W(Wistar)组、WS(Wistar+30%蔗糖)组、G(GK)组和GS(GK+30%蔗糖)组。WS、GS组给予30%蔗糖饮水,另两组给予正常饮水。实验期间每周测定一次空腹血糖,于实验开始后的2、4、6、10周时间点处死部分动物,收集血液并分离肝脏和胰腺,测定甘油三酯、葡萄糖、总胆固醇等生化指标,常规组织病理学检测肝脏和胰腺的病理改变。结果给予蔗糖水后,随着时间的延长,WS组体重和血清TG呈升高趋势,血清TC、Glu未发现相应的趋势,胰腺、肝脏病理损伤呈加重趋势,且胰腺损伤出现时间早于肝脏;GS组除WS组的发现外,血清TC呈先降低后恢复趋势,血清Glu呈先降低后升高趋势,且胰腺损伤要比WS组出现得更早、更严重,肝脏损伤也更严重。结论蔗糖可引起或加重GK/Wistar大鼠的糖脂代谢紊乱以及肝胰组织的病理性损伤,并呈现一定的时效关系。
21-24

铜缺乏状态下铜摄入量及铜锌比值对大鼠脂质过氧化的影响

摘要:目的在铜缺乏状态下,控制铜的摄入水平,探讨血中铜浓度及铜锌比值(Cu/Zn)与脂质过氧化各相关指标之间的关系,研究微量元素铜对大鼠脂质过氧化的影响。方法在铜缺乏状态下测定血中铜含量及血中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性水平及丙二醛(MDA)含量,进行铜对脂质过氧化影响的相关性研究。结果铜摄入不足时给予不同剂量葡萄糖酸铜(Cu-G),各剂量组大鼠血中铜浓度呈现无规律波动,而Cu/Zn比值随着铜摄入量的增加呈递升趋势,结果有统计学意义(P〈0.01)。在铜缺乏状态下,大鼠血中SOD活性水平低于正常水平,随着铜摄入量的升高,即血中铜锌比值的升高,大鼠血中SOD活性水平呈现上升趋势。血中MDA含量随着铜摄入量的增加(即铜锌比值的升高)会有所下降,并保持在某一较低水平。血中铜锌比值的下降可能导致大鼠血中CAT活性水平下降,但铜锌比值与CAT活性的相关关系呈非线性相关。铜摄入量对大鼠血中GSH-Px无明显影响。结论在铜缺乏状态下,大鼠血中SOD活性下降,MDA含量上升;随着血中铜锌比值的升高,SOD活性呈上升趋势,同时血中MDA含量下降到较低水平。而铜摄入不足会使血中CAT的活性水平有所升高,对GSH-Px活性水平无明显影响。
25-28
卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

复配式粗杂粮对大鼠胰岛素抵抗及PPAR-γ表达的影响

摘要:目的掌握复配式粗杂粮对高脂饮食诱导的大鼠胰岛素抵抗的影响。方法40只SD大鼠随机分为阴性对照组(n=10)和高脂造模组(n=30),分别给予基础饲料和高脂饲料,6周后再将高脂造模组分为高脂模型对照组、米面组、粗杂粮组(n=10),提供相应饲料。继续喂养9周后,测定大鼠血糖和胰岛素水平,RT-PCR法测定脂肪组织中过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPAR-γ)mRNA表达。结果6周高脂饮食后,高脂造模组胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)明显升高,造模成功。粗杂粮组大鼠的体重和HOMA-IR显著低于高脂模型对照组和米面组,粗杂粮组PPAR-γmRNA的表达与其他3组比较明显增加(P〈0.05)。结论复配式粗杂粮能显著降低高脂饮食引起的胰岛素抵抗大鼠的血糖、胰岛素水平,改善胰岛素敏感性,其机制可能与增加PPAR-γ的表达有关。
29-31
卫生研究杂志论著

赖氨酸转基因大米与亲本大米在五指山小型猪回肠中的消化代谢比较

摘要:目的对赖氨酸转基因大米与其亲本大米中蛋白质和氨基酸在猪回肠的消化代谢情况进行比较研究。方法选择近交系五指山小型猪为实验动物,通过外科手术将T型瘘管安置于小型猪回肠末端,给其饲喂赖氨酸转基因大米和亲本大米,收集小型猪回肠末端的消化产物进行分析,采用酪蛋白饲料法测定内源性氨基酸的排出量,从而比较两种大米蛋白质和氨基酸的表观消化率和真消化率。结果赖氨酸转基因大米与亲本大米的蛋白质表观消化率和真消化率都没有显著差异;各种氨基酸的消化率结果显示,除半胱氨酸的表观消化率外,其他氨基酸的表观消化率和真消化率都没有显著差异。结论赖氨酸转基因大米与亲本大米在五指山小型猪体内的蛋白质和氨基酸消化代谢基本没有差异,均能很好地被消化吸收。
32-35

克洛诺菌属分离株16S rDNA序列分析

摘要:目的对2株克洛诺菌属(原阪崎肠杆菌)模式株和29株食品分离株的16SrDNA进行序列分析。方法对菌株的16SrDNA进行PCR扩增、测序,获得目的菌的16SrDNA序列并通过BioNumerics软件对其进行多重对比分析和系统发育学分析。结果除ATCC51329和ES014外,其他克洛诺菌属与ATCC29544的16SrDNA序列均属于同一基因群,而ATCC51329和ES014分别属于另外一个分支。从16SrDNA序列分析可知,除ES014不能确定外,其它克洛诺菌属分离株均可从基因水平上得到准确鉴定。结论从基因水平上对国内克洛诺菌属食品分离株进行鉴定,并研究了相关菌株之间的系统发育学关系。
36-39
卫生研究杂志调查研究

ALDH2和CYP2E1基因多态性及饮酒习惯与肝细胞癌易感性的关系

摘要:目的研究乙醛脱氢酶2(ALDH2)和细胞色素P4502E1(CYP2E1)基因多态性与饮酒因素交互作用在广西原发性肝细胞癌发生中的作用。方法对广西壮族自治区300例肝细胞癌和292例正常对照进行流行病学调查研究,并用PCR-RFLP方法检测ALDH2和CYP2E1基因型。结果病例和对照组中ALDH2和CYP2E1变异基因型携带者分别占50.3%、48.0%和32.3%、32.9%(P〉0.05)。饮酒频度每周≥3次(高频饮酒)且携带变异基因ALDH2和CYP2E1者发生肝癌的危险度分别是饮酒频度每周〈3次(低频饮酒)且携带野生基因型者的3.334倍(95%CI=1.746~6.406)和1.803倍(95%CI=0.974~3.336),同时携带两变异基因型者患肝癌风险为1.200倍(95%CI=0.730~1.972),且饮酒增加两变异基因型携带者的肝癌发病风险(OR=1.816,95%CI=0.985~3.348)。结论单一ALDH2或CYP2E1基因型与肝细胞癌易感性无关;但高频饮酒且携带变异基因ALDH2或CYP2E1者患肝癌风险增加,且两变异基因型单倍体增加肝癌发病风险。提示乙醇在增加肝癌发病风险的过程中存在基因-环境和基因-基因相互作用。
42-45
卫生研究杂志实验研究

塑料生产物流场所空气中邻苯二甲酸酯的气相色谱-质谱测定法

摘要:目的建立塑料生产物流场所空气中邻苯二甲酸酯类增塑剂(PAEs)的气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法,并应用该方法进行职业环境中PAEs污染现状调查。方法按照《工作场所空气中毒物检测方法的研制规范》建立测定方法,采用该方法测定现场采集的样品以进行现状调查。结果6种PAEs在2~1000ng/ml范围内均呈线性关系(以采集3L空气样品计,相当于空气中浓度为0.67~333μg/m3);检出限均低于1ng/ml,相当于空气中最低检出浓度均低于0.33μg/m3;分别以相对标准偏差和回收率计,日内精密度和准确度分别为3.0%~7.8%和93.1%~105.1%,日间精密度和准确度分别为3.4%~9.9%和93.4%~106.4%;解吸效率为92.9%~97.9%;采样效率为约100%;穿透容量大于1.4mg;样品在室温下可稳定保存7天;选择性良好。现场调查结果显示,塑料生产物流场所空气中PAEs的污染情况尚不严重,职业接触工人中也未见明显临床症状与体征。结论GC-MS法灵敏度高、线性范围宽、精密度和准确度好,可用于塑料生产物流场所空气中PAEs的测定。
45-49
卫生研究杂志调查研究

大气细颗粒物暴露对人体免疫指标的影响

摘要:目的研究大气细颗粒物污染对人体免疫学指标的影响。方法使用个体采样器监测上海市区外勤交通警察和小区居民大气细颗粒物暴露水平,检测免疫学指标:白细胞计数(WBC)、中性粒细胞计数(NE)、中性粒细胞比率(NE%)、淋巴细胞计数(Ly)、淋巴细胞比率(Ly%)、CD4+、CD8+、CD4+/CD8+及免疫球蛋白IgA、IgM、IgG和IgE,比较交警和居民细颗粒物暴露及免疫学指标的差异。结果交警组大气细颗粒物暴露水平[(115.4±46.2)μg/m^3]显著高于普通居民[(74.9±40.1)μg/m^3](P〈0.01),两组Ly%、CD4+、CD8+、IgM、IgG、IgE、Clara细胞蛋白(CC16)及C反应蛋白(CRP)水平差异有显著性(P〈0.05或P〈0.01)。结论长期暴露于高浓度大气细颗粒物可导致血液中某些免疫指标发生改变,影响免疫系统健康。
50-52

氟对暴露人群下丘脑-垂体-性腺轴激素水平的影响

摘要:目的探讨氟对成人下丘脑-垂体-性腺轴生殖激素水平的影响。方法选择水氟浓度为3.89mg/L的开封孙营村为调查区,另选水氟浓度小于1.0mg/L的沈李楼村作为对照区。对两区居住5年以上全部居民进行健康体检,并测定尿氟含量。随机抽取空腹静脉血150份,应用放射免疫方法测定血清促性腺激素释放激素(GnRH)、促黄体生成素(LH)、睾酮(T)和雌二醇(E2)水平。结果高氟区水氟、土壤氟和粮食氟含量均高于对照区(P〈0.05),且高于国家标准;空气氟两地区均未检出。高氟区人均日摄氟量高于对照区(P〈0.05),且高于国家标准。高氟区人群尿氟含量明显高于对照区(P〈0.05)。高氟区男性、女性血清GnRH水平与对照区比较差异均无显著性。高氟区男性血清LH水平明显高于对照区(P〈0.05),女性血清LH水平与对照区比较,差异无显著性。高氟区男性血清T水平明显低于对照区(P〈0.05),而女性血清T水平则明显高于对照区(P〈0.05)。高氟区男性、女性血清E2水平与对照区比较差异均无显著性。结论氟能影响成人下丘脑-垂体-性腺轴各层面生殖激素水平,因而表现出生殖内分泌干扰作用,且对男性的影响大于女性。
53-55
卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

大豆异黄酮对妇女围绝经期症状和性激素的影响

摘要:目的了解大豆异黄酮对妇女围绝经期症状的改善作用和对雌激素的影响。方法将已经出现围绝经期症状的45~55岁女性50例,随机单盲分为大豆异黄酮组和安慰剂组,观察8周后的围绝经期症状和雌激素水平。结果大豆异黄酮组试验后BMI增加明显(P〈0.05);潮热及出汗、Kupperman评分等多项指标有明显改善;雌二醇、促卵泡生成素、睾酮和孕酮有显著性差异(P〈0.01或P〈0.05)。与安慰剂组比较,潮热及出汗、性生活状况和Kupperman评分等多项指标差异有显著性(P〈0.01);除孕酮外其它雌激素指标差异均有显著性(P〈0.01或P〈0.05)。安慰剂组试验前后比较虽然检测指标有变化,但无统计学意义。结论大豆异黄酮作为植物雌激素对改善围绝经期症状和提高雌激素水平有广泛的应用前景。
56-59
卫生研究杂志调查研究

北京地区成人雌马酚代谢表型及其影响因素研究

摘要:目的了解北京地区成人雌马酚代谢表型及雌马酚的生理范围,分析雌马酚表型与膳食等生活方式的关系。方法应用现况调查方法,筛选出200名在北京市区居住5年以上、20~72岁成年人,男女各100人。填写问卷获得人口学特征及吸烟饮酒等生活方式,用两天膳食记录法获得膳食营养素摄入量,采用HPLC法分析负荷大豆异黄酮前后尿中雌马酚等大豆异黄酮24h排泄量,计算产雌马酚者比例及其与膳食等因素的关系。结果负荷前雌马酚生理范围0~76.56μmol/24h,产雌马酚者比例为26.8%,负荷后比例提高到60.4%。产雌马酚者与非产生者之间大豆类食品及各种营养素摄入量差异无显著性(P〉0.05)。大豆异黄酮摄入量与排泄量呈正相关关系(相关系数为0.49~0.58,P〈0.01)。结论在日常膳食条件下,大约有1/4北京成人尿液中能检测到雌马酚,但潜在的产生雌马酚的能力很大。
59-64

2008年广西少数民族贫困农村0~2岁婴幼儿生长发育和贫血调查

摘要:目的调查分析广西少数民族贫困农村0~2岁婴幼儿生长发育和贫血状况。方法随机整群抽取广西壮族自治区4个贫困县659名0~2岁婴幼儿及家长作为调查对象,通过问卷调查收集婴幼儿基本信息,测量婴幼儿身长、体重和检测血红蛋白含量。结果该地区0~2岁婴幼儿生长迟缓率24.6%、低体重率19.5%、消瘦率11.4%、贫血率22.6%。结论调查地区婴幼儿营养不良和贫血状况均较严重。
65-67
卫生研究杂志其它信息

达能营养中心青年科学工作者论坛——《卫生研究》与达能营养中心联合举办

摘要:达能营养中心与《卫生研究》杂志编辑部合作在该杂志创办“达能营养中心青年科学工作者论坛”。自《卫生研究》1999年第3期到2009年第6期,已有64期,共有192篇文章被选用。创办这一论坛的目的是为了鼓励在营养学研究领域里辛勤工作的青年工作者,展示他们的研究成果,促进营养科学信息的交流,从而为促进中国营养健康事业的发展、提高人民的膳食质量和健康水平做贡献。
67-67
卫生研究杂志调查研究

2002年与2007年江苏省居民膳食维生素A摄入比较

摘要:目的比较2002年与2007年江苏省居民膳食维生素A摄入状况的变化情况。方法资料来源于2002年和2007年江苏省居民营养与健康状况调查数据,分析采用SAS8.0统计软件。结果2007年江苏省居民每标准人日视黄醇当量摄入量为766.9μg,其中男性为798.3μg,女性为743.1μg;城市为738.8μg,农村为776.0μg。相比2002年有明显的升高,RNI达标人群的比例由16.1%上升为39.0%。其中男性为798.3μg,女性为743.1μg;城市为738.8μg,农村为776.0μg。地区差异依然存在,与居民经济收入成正相关。苏北城市与农村的膳食维生素A摄入量分别低于苏南城市与农村;城市各年龄组女性膳食维生素A摄入量低于同龄组男性。与2002年相比,2007年视黄醇当量摄入的蔬菜水果来源有所增加,动物性食物来源有所下降。结论江苏省居民维生素A视黄醇当量摄入状况有了较大程度的改善,但仍需要加强对低收入人群、城市女性以及苏北地区摄入状况的改善。
68-70

太原市高危人群艾滋病相关知识与行为状况调查

摘要:目的了解太原市高危人群艾滋病相关知识与行为状况,探讨两者之间的相关性。方法选择太原市万柏林区为研究区域,采用随机整群抽样和分层抽样等方法,对太原市186名暗娼、238名吸毒者、107名男性同性恋者进行匿名问卷调查。问卷编制参照我国艾滋病高危人群行为监测问卷,内容包括基本情况、艾滋病防治知识及其获取途径、艾滋病高危行为特征等。采用EpiData3.02软件建立数据库并进行数据录入,采用SPSS13.0软件进行数据分析。结果在调查的531人中,暗娼186人,吸毒者238人,男性同性恋者107人。调查发现,暗娼艾滋病防治知识总知晓率为61.9%,吸毒者为77.2%,男性同性恋者为90.4%。暗娼最近一次商业性行为中安全套使用率为74.9%,男性同性恋者最近一次与男性性伴发生性行为时安全套使用率为58.9%,静脉吸毒者在入戒毒所前一个月内,与别人共用针具的比例为57.9%。相关性分析结果显示,除高档场所暗娼知识与行为的相关系数为0.789(P〈0.01)外,其他高危人群艾滋病防治知识与行为间均不存在直线相关关系(P〉0.05)。结论三类人群艾滋病防治知识知晓率和安全套使用率总体上偏低,应继续加强健康教育和行为干预。
73-75
卫生研究杂志实验研究

乙烯硫脲对FRTL-5细胞甲状腺球蛋白合成分泌及摄碘功能的影响

摘要:目的探讨乙烯硫脲(ETU)对FRTL-5细胞的甲状腺球蛋白(TG)合成分泌和摄碘能力的影响。方法用30、150和270μg/ml乙烯硫脲处理FRTL-5细胞后,用MTT法和3H掺入法测乙烯硫脲的细胞毒性;放免法和免疫细胞化学法测乙烯硫脲对TG合成分泌的影响;RT-PCR检测乙烯硫脲对nis基因和tg基因的影响;同位素示踪法检测对细胞摄碘能力的影响。结果30~270μg/ml乙烯硫脲对FRTL-5细胞无显著细胞毒性。150μg/ml和270μg/ml乙烯硫脲显著降低培养液中TG浓度,对胞浆内TG无显著影响;使nis基因转录显著降低,对tg基因无显著影响;150μg/ml和270μg/ml乙烯硫脲显著降低细胞摄碘能力。结论乙烯硫脲可抑制FRTL-5细胞分泌TG,对TG合成无显著影响;乙烯硫脲各剂量组显著降低nis基因转录,但仅在高剂量组显著降低细胞摄碘能力。
79-82

围生期接触磺胺二甲嘧啶对子代大鼠甲状腺功能的影响

摘要:目的研究围生期母体接触磺胺二甲嘧啶对子代大鼠甲状腺功能的影响。方法受孕母鼠在受孕第7日起至哺乳期结束每天分别给予磺胺二甲嘧啶0、50、100和200mg/kg,HE染色观察20日龄子代大鼠甲状腺的组织病理学变化,并用免疫组织化学染色观察甲状腺内核增殖抗原的表达。结果各染毒剂量组子代大鼠甲状腺滤泡细胞出现不同程度的增生表现,核增殖抗原表达阳性细胞数显著高于对照组(P〈0.05)。结论磺胺二甲嘧啶可通过母体干扰子代大鼠甲状腺功能。
83-85