摘要:针对熟食品加工建设项目前期设计中应注意的问题进行了简单论述,从熟食品加工厂址选择、厂区布局设计、车间设计、仓储设计、检疫中心设计等方面提出了注意要点,为提高熟食品加工质量、确保食品安全提供了保障。
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期刊名称:山西建筑
期刊级别:省级期刊
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