餐饮空间与就餐心理探讨

作者:王秀玲; 付杰

摘要:针对餐厅部分进行探讨,介绍了餐饮建筑中餐厅空间限定的种类,分析了人们的就餐心理,指出了如何根据人们的就餐心理,利用底面、顶面及垂直实体的变化创造适宜的餐饮空间。

分类:
  • 期刊
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  • 自然科学与工程技术
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  • 工程科技II
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  • 建筑科学与工程
收录:
  • 万方收录(中)
  • 上海图书馆馆藏
  • 国家图书馆馆藏
  • 知网收录(中)
  • 维普收录(中)
关键词:
  • 餐饮空间
  • 空间限定
  • 就餐心理

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:山西建筑

期刊级别:省级期刊

期刊人气:34703

杂志介绍:
主管单位:山西省住房和城乡建设厅
主办单位:山西省建筑科学研究院有限公司
出版地方:山西
快捷分类:建筑
国际刊号:1009-6825
国内刊号:14-1279/TU
邮发代号:22-105
创刊时间:1975
发行周期:半月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
综合影响因子:0.34