湘南某矿区蔬菜中Pb、Cd污染状况及健康风险评估

作者:吴燕明 吕高明 周航 刘丽 邓贵友 廖柏寒

摘要:通过采集湘南某矿区周边农田中种植的蔬菜和对应耕作层土壤样品,探究了农田蔬菜Pb、Cd的污染状况,蔬菜和土壤重金属含量之间的相关性,蔬菜中重金属对人体的健康风险。结果表明:(1)污染区土壤重金属污染非常严重,叶菜类蔬菜重金属超出了食品卫生标准限值,但是果菜类蔬菜中重金属没有超出食品卫生标准限值。(2)不同蔬菜不同器官所含Pb、Cd有明显差异;不同种类蔬菜Pb、Cd含量不同,一般是叶菜类〉果菜类;同种蔬菜不同部位重金属含量的顺序也不同,一般为根〉茎〉叶〉果,或根〉叶〉茎〉果。(3)二类蔬菜中重金属Pb、Cd的富集系数顺序为叶菜类〉果菜类。(4)蔬菜中Ph、Cd含量与土壤中相对应元素含量均无显著相关性。(5)就农产品安全性而言,果菜类蔬菜比叶菜类蔬菜更适合在此矿区栽培。

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关键词:
  • 蔬菜
  • 重金属
  • 污染
  • 矿区
  • 健康风险评估

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期刊名称:生态学报

期刊级别:北大期刊

期刊人气:5601

杂志介绍:
主管单位:中国科学技术协会
主办单位:中国生态学会;中国科学院生态环境研究中心
出版地方:北京
快捷分类:生物
国际刊号:1000-0933
国内刊号:11-2031/Q
邮发代号:82-7
创刊时间:1981
发行周期:半月刊
期刊开本:B5
下单时间:1-3个月
复合影响因子:3.21
综合影响因子:4.06