摘要：采用中心复合试验设计和响应曲面分析方法,在实验室条件下,探讨了温度（18—37℃）、盐度（0—18）及其互作效应对吉富罗非鱼幼鱼血清IGF-I、生长和饲料效率的影响,并且分析了血清IGF-I与生长、饲料效率的关系。整个试验持续8周。结果表明,温度的一次与二次效应对血清IGF-I、生长和饲料效率有显著影响,盐度的一次与二次效应对血清IGF-I和生长有显著影响。高温与高盐环境会降低罗非鱼的生长与饲料效率。血清IGF-I随水温的上升呈先上升后下降的变化;在等渗点附近,罗非鱼血清IGF-I水平较低。血清IGF-I与生长和饲料效率具有相关性,血清IGF-I水平较高时,特定生长率和饲料效率均较高。温度和盐度的互作效应对血清IGF-I、生长和饲料效率无显著影响（P〉0.05）。温度和盐度分别为28.5℃和8.4时,特定生长率和饲料效率同时达到最优值,为2.29%/d和0.82,其可靠性为0.937。低盐环境可以提高罗非鱼的生长与饲料利用,血清IGF-I水平的升高有助于增强罗非鱼渗透调节能力。