摘要：采用活体饵料对黄东海生态系统食物网关键种食物链的中下营养层次“浮游植物—中华哲水蚤（Calanus sinicus）—鯷鱼（Engraulis japonicus）”进行了室内模拟实验研究,以了解氨基酸在该食物链中的传递过程。通过76 d的培养实验,对采集样品做了14种氨基酸含量的定量分析。结果表明,在3个营养层次中中华哲水蚤起着十分关键的承上启下作用,它不仅将小球藻的植物性蛋白转化为动物性蛋白,大幅度地提高了赖氨酸的含量,而且将氨基酸总含量从小球藻的6.10%提高到24.16%。作为该食物网主要经济鱼类重要饵料的鯷鱼则进一步将氨基酸含量提高到27.06%。中华哲水蚤的氨基酸相对组成与小球藻有明显的相关性（r=0.606,p〈0.05）,其中7种必需氨基酸的相关性相对较弱,而非必需氨基酸的相关性明显较强。鯷鱼的食性由合成饵料转变为活体中华哲水蚤时,其氨基酸量也随饵料的改变而有所变化,从与合成饵料相关转为与中华哲水蚤有更紧密的相关。鯷鱼排泄粪便中的氨基酸含量主要由新陈代谢的生理过程所决定。