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主管单位:北京市教育委员会
主办单位:北京工商大学
国际刊号:2096-6002
复合影响因子:3.5
全年订价:¥ 160.00
国内刊号:10-1151/TS
审稿周期:1个月内
创刊年份:1983年
综合影响因子:1.37
《食品科学技术学报》杂志在全国影响力巨大,创刊于1983年,公开发行的双月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管等。
《食品科学技术学报》在立足原有的轻工行业特色的基础上,以繁荣科学文化,促进学术交流,促进生产技术水平提高以及发现和培养人才为办刊宗旨,是以轻工类科学技术研究为主要特色的学术理论性刊物。
(1)各级基金项目应在文章首页以页下注形式标注,例如“基金项目:国家社科基金一般项目‘……’(……) ”,注明基金项目名称,并在圆括号内注明项目编号。
(2)稿件能真实反映工作实际,行文流畅,言之有理,真实可信。
(3)参考文献:本刊要求所有参考文献按照在文中出现的先后顺序做实引,在引用处用上角标的形式标注,如“[1]”、“[2]”等。
(4)作者简介(出生年份、性别、学历、所属单位、职务职称、当前研究课题及研究方向等)以及详细通讯方式(包括邮政编码、通讯地址及联系电话、传真电话及E-mail)。
(5)正文标题层次分级:一般不超过4级。
食品科学技术学报是一本由北京工商大学主办的双月刊,期刊级别为北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊,预计审稿周期为1个月内。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
北京工商大学 | 227 | 食品;食品安全;挥发性;活性;风味 |
江南大学 | 43 | 发酵;食品;风味;香气;分子 |
天津科技大学 | 37 | 曲霉;红曲;红曲霉;发酵;食品 |
广东省农业科学院 | 31 | 抗氧化;活性;荔枝;多酚;果肉 |
中国农业大学 | 28 | 食品;营养;小鼠;菌群;肠道 |
北京轻工业学院 | 25 | 蒸煮;动力学;H;AC;GDX |
渤海大学 | 21 | 扇贝;凝胶特性;贮藏;风味;虾夷扇贝 |
西北农林科技大学 | 16 | 葡萄酒;红葡萄;红葡萄酒;干红;干红葡萄酒 |
华南理工大学 | 16 | 酶学性质;活性;脂肪酶;功能特性;饮料 |
中国农业科学院农产品加工研究... | 16 | 色泽;花生;货架期;羊肉;银花 |
资助项目 | 涉及文献 |
国家自然科学基金 | 278 |
国家科技支撑计划 | 62 |
国家现代农业产业技术体系建设项目 | 34 |
北京市自然科学基金 | 27 |
公益性行业(农业)科研专项 | 22 |
中央高校基本科研业务费专项资金 | 18 |
国家高技术研究发展计划 | 16 |
中国博士后科学基金 | 16 |
广东省科技计划工业攻关项目 | 11 |
广东省自然科学基金 | 10 |
(不代表本站观点)
8月12日投稿食品科学技术学报,编辑非常认真负责,先后送审多次,终于10月底审稿意见返回,直接接受,主编要求对格式进行修改;11月17日完成修改并接受。责任编辑态度非常和蔼,回复很及时,解释很细心。文章对内容要求很严谨,一定按要求认真准备。希望能帮助到大家哦。。。
老师推荐的书籍,感觉内容比教材更有条理,更容易理解,内容是挺棒的,只是刚开始给发漏了一本,结果都用过了才发现,打电话给客服,给换了一套新的,给客服点赞!
确实是本好杂志,读了有所启发,值得一读,不可多得的良师益友。这本书连家里老爸也喜欢,感觉就是一页一页在仔细的翻看着。
重复的读这本书,每次都能有新的认识,这应该就是经典的力量吧。多吸收经验,书中很多的知识都很有参考价值。只要是认真阅读,看的人都会有体会的。多看几遍,多多思考,多多揣摩。
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这本书只翻了几页就觉得爱不释手了。好书。确实写得很具体也很深刻 用心读的话应该会受益匪浅的。也非常推介这类书,好比你去读一些没有营养的书籍好得多!
看完后能让自己世界观变得更加健康的一本书。读来,通俗易懂,似乎在和他交流,诚恳、朴实。难得的好书,推荐一下。好书与好朋友分享,大家一起成长。
食品科学技术学报编辑和审稿人都非常给力,速度还是挺快的。第一次大修,审稿人给出了很多修改意见,历经一月修回,审稿结果对格式比较看重,摘要和引言也需要写的好些。
食品科学技术学报编辑效率很高,态度很好。初审很快,我投的文章接到稿件,两天就安排初审,第三天就安排外审。审稿速度还算是挺快的,审稿老师提出的修改意见很中肯,每次都能给出很好的修改意见,是个很好的期刊
负责我的编辑人非常非常好,给我的稿件处理速度极快,无论是送审还是退修什么的都在一天内完成,特别棒!外审也很好,送审不到两天返回了六条很中肯的修改意见,基本都是稍作修改,问题不大,我也很快改完,编辑部送到他那也很快返回,应该算是通过。
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