红枣果汁果渣与果酒果渣膳食纤维功能特性的比较研究
作者：黄凤玲; 鲁倩茹; 邵佩兰; 邢珂慧; 李帆
摘要：
分类：
- 期刊
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- 自然科学与工程技术
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- 工程科技I
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关键词：
- 红枣
- 果汁果渣
- 果酒果渣
- 膳食纤维
- 功能特性
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