面点实践教学中工艺标准化分析

作者:葛小琴

摘要:面点的实践教学法,充分展现了将理论引入到实践教学中的教学理念,是当前比较常用的面点教学方法。在面点实践教学中引入标准化原则,不仅能够增加教学的严谨性,也能够促进学生的标准化操作。本文从两个方面对面点实践教学中工艺标准化进行分析,以供其他学者参考。

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关键词:
  • 面点
  • 实践教学
  • 工艺标准化

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期刊名称:人力资源管理

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杂志介绍:
主管单位:内蒙古日报社
主办单位:内蒙古日报社
出版地方:北京
快捷分类:经济
国际刊号:1673-8209
国内刊号:15-1346/F
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创刊时间:2006
发行周期:月刊
期刊开本:A4
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