摘要：随着我国现代农业与规模农业的不断推进，农业经营主体对雇工劳动力的需求日益增大。针对雇工中存在的道德风险问题，从雇工劳动视角分析其对粮食生产效率的影响对于进一步梳理粮食规模化经营中存在的瓶颈制约问题具有重要的现实意义。基于黑龙江、浙江、四川3省的调研数据，采用不同前沿面的超越对数随机前沿生产函数，分析农户粮食生产技术效率及其损失的影响因素，重点考察雇工劳动对农户粮食生产技术效率的影响。结果表明：雇工生产在粮食生产中成为一种普遍现象，44．7％的样本农户进行雇工生产，规模经营户的雇工需求尤为突出。农户粮食生产的平均技术效率为85．11％，存在显著的技术效率损失，但技术效率的省际差异并不明显；农业雇工投入比例与粮食生产技术效率呈现“倒u型”效应趋势，雇工投入比例在25％50％区间内，农户的粮食生产技术效率最高。控制变量方面，户主受教育年限、人均纯收入和地块面积对生产技术效率均有显著的正向影响，种地规模、地块距离家的距离、地块受灾和差的土壤质量均对粮食生产技术效率有显著的负向影响。基于此，提出普及农业机械化生产与开拓新型经营方式、建立有效劳动监督激励机制与“农业CEO”管理机制、重视农业劳动力的人力资本积累等建议。