杏鲍菇工厂化生产液体菌种培养基配方的优化
作者：马瑞霞; 张坤朋
摘要：试验用摇瓶液体培养法,以菌丝生物量为主要指标,通过单因素和正交试验,对杏鲍菇液体菌种培养基配方进行研究。结果表明,杏鲍菇液体培养最适碳源为玉米面,最适氮源为蛋白胨,最佳培养基配方为:玉米面3%,蛋白胨0.5%,葡萄糖2%,KH2PO4 0.15%,MgSO4 0.1%,pH 6.06.5。
分类：
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关键词：
- 杏鲍菇
- 工厂化生产
- 液体菌种
- 培养基
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