基于QFD和FMEA的农产品质量安全监管分析

作者:高齐圣; 路兰; 王伟

摘要:我国农产品质量安全问题频发,涉及生产、加工、储存、流通、消费等多个环节。针对正在实施的农产品质量安全全过程监管,以建立一套有机的QFD/FMEA闭环管理模式为目标,对我国农产品质量安全问题诱因等作系统分析。研究分析QFD和FMEA各自优缺点基础上,提出新的融合模型应用于农产品质量安全评估和控制实践。首先,构建农产品质量安全质量屋及其质量功能展开模型,包括消费者需求识别、关联矩阵测评和参数计算等。其次,借助QFD中市场竞争性和技术竞争性评估原理,对2012-2015年我国农产品质量安全市场竞争力、技术竞争力和综合竞争力等采取动态评估分析。最后,通过农产品质量安全过程危害性分析和关键控制点识别,为政府对农产品质量安全保障的监管提供依据。

分类:
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关键词:
  • 农产品
  • 质量安全
  • 融合模型
  • 监管

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:农业经济与管理

期刊级别:北大期刊

期刊人气:5467

杂志介绍:
主管单位:东北农业大学
主办单位:东北农业大学;中国农村合作社经济管理学会
出版地方:黑龙江
快捷分类:管理
国际刊号:1674-9189
国内刊号:23-1564/F
邮发代号:14-103
创刊时间:2010
发行周期:双月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
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综合影响因子:2.75