摘要：近年来,随着我国居民消费水平和生活质量的提高,国家对于奶业重视度不断提高,从质量和产量上对奶业产业的扶持和监督力度加大。但从具体实施情况看,并没有达到预期效果。以安徽省为例,对当前奶业产业链各环节扶持政策存在的主要问题及原因进行深入分析。通过调研发现：从整体情况看,当前奶业整个产业链的扶持政策呈现“重中间,轻两端”的状态,即扶持政策主要侧重于产业链中间的奶牛养殖环节,而对于产业链上下游的饲草种植、饲料加工以及乳制品加工和销售环节的政策扶持不足。因此,当前应当平衡产业链各环节补贴,完善配套的支持政策;建立奶业支持和保护的法律制度,健全市场运行体制;提高奶业补贴政策效能,适应产业发展需求;协调产业链的各主体利益,建立价格机制。