从火车便当看日本饮食文化的特征
作者：陈宇迪
摘要：本文主要以火车便当为切入点,借此解读一下日本饮食文化的小特征。重视食材、装盘、造型搭配、容器、以及季节性都是体现在火车便当中的文化特质。
分类：
- 期刊
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- 人文社会科学
- >
- 哲学与人文科学
- >
- 文史哲综合
收录：
- 万方收录(中)
关键词：
- 饮食文化
- 特征
- 美意识
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
摘要：本文主要以火车便当为切入点,借此解读一下日本饮食文化的小特征。重视食材、装盘、造型搭配、容器、以及季节性都是体现在火车便当中的文化特质。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
