摘要：牛奶是营养专家公认的健康饮品，然而有一类人饮用后会出现不适．这是因为这类人群体内缺少乳糖酶，而牛奶中的乳糖含量约为4．5％。他们在摄入牛奶后，没有被消化分解的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，就会产生腹鸣、腹泻等症状。这就是我们常说的乳糖不耐受。这类人群该如何选择牛奶呢？