摘要：随着生活水平的日益提高,人们对畜产品的需求量也在不断的扩大。因此开发研究天然植物添加剂可以改善饲料品质或者适口性,从而提高动物的采食或对饲料的利用率,获得较高的养殖效益。甜菊苷（Stevioside）和甜菊苷A（又称莱苞迪苷A,Rebaudioside A）是两种新型的天然高倍非营养型甜味剂,作为动物饲料添加剂发展潜力巨大。本研究就甜菊苷和甜菊苷A的性质、提取分离和定性定量分析方法及其在动物生产中的应用进行了综述,旨在探索发掘天然植物提取物,使饲料添加剂的来源更加绿色、高效,最终推动畜牧业更好地发展。