摘要：为了给通过改进农业栽培措施提高桂花精油产量提供科学依据,采用复合肥、磷肥、饼肥对“波叶银桂”（Osmanthus fragrans‘Boye Yingui’）进行施肥处理,以施肥和未施肥处理的桂花为原料,采用同时蒸馏萃取法提取桂花精油,结合气质联用法分析桂花精油的物质成分。结果表明,施肥处理降低了桂花精油中的物质种类,施用复合肥、磷肥和饼肥的桂花精油分别检测出了57、41、54种成分,而不施肥处理检测出了72种成分。此外,施肥处理对桂花精油各成分的相对含量也产生了明显影响。3种施肥处理显著降低了桂花精油中醇类、酯类、醛类物质的含量;而复合肥、饼肥显著提高了对桂花香味有重要贡献的酮类物质的含量,分别为18.05%、29.06%;未施肥的桂花精油中酮类物质含量仅为6.23%。复合肥、饼肥处理的桂花精油中烃类物质相对含量较高;磷肥处理的桂花精油中酸类物质相对含量较高。表明施肥对桂花精油成分和相对含量都有较大影响,不同种类肥料的影响效果也不同。