吉林农业科技学院学报杂志 省级期刊

吉林农业科技学院学报 2017年第03期杂志 文档列表

吉林农业科技学院学报杂志试验研究

山药核桃莲子凝固型酸乳的研制1-4

摘要：以鲜牛奶、山药、核桃、莲子、蔗糖、复合稳定剂为主要原料，利用单因素试验和正交试验研究了山药核桃莲子凝固型酸乳的最佳配方。试验结果表明，最佳配方为在鲜牛乳中添加9％的山药核桃莲子混合浆、7％的蔗糖、0．16％的稳定剂（海藻酸钠：黄原胶=1：1）、3％的发酵剂。

硒化糯米蛋白抗氧化活性的研究5-9

摘要：采用化学修饰法将碱提酸沉法分离获得的糯米蛋白制备成硒化糯米蛋白（Se-GP）并鉴定其抗氧化活性。研究表明制备的多种Se—GP均具有一定的谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活力，其中Se—GP14的GPX活力最高，约为51．49U／g。各种Se—GP均可发挥清除1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）、羟自由基（OH·）和超氧阴离子（07）自由基的作用，并可有效维持抗坏血酸／二价铁离子（Vc／Fe^2＋）诱导损伤的牛心肌线粒体的形态和正常功能，抑制损伤线粒体的膨胀，降低线粒体中脂质过氧化产物丙二醛（MDA）的产生。

玉米须黄酮利用肝癌细胞降糖实验研究10-13

摘要：对肝癌HepG2细胞进行玉米须黄酮降糖实验的研究。通过提取得到的黄酮分别设置低、中、高浓度的剂量组以及阳性、模型和空白实验，通过细胞实验得到中高浓度的玉米须黄酮对葡萄糖和甘油三酯进行消耗来起到降糖作用，对葡萄糖-6-磷酸的分解起到抑制来达到降糖作用，对葡萄糖激酶分解葡萄糖起到促进来达到降糖作用。为缓解糖尿病奠定了基础。

吉林农业科技学院学报杂志专题综述

我国农产品国际竞争力提升路径探析21-24

摘要：随着经济全球化的不断推进和全球贸易的不断发展，各国都为本国产品能在国际市场上占据一席之地而展开了激烈的竞争。我国是农业大国，尤其是农产品，提升农产品的国际竞争力不仅可以扩大其对外贸易，推动本国经济的发展，还能够在国际上树立我国的大国形象。因此应当把握机遇，把拥有众多优势的农产品推向国际市场，与国外农产品一争高下。本文首先分析我国农产品贸易现状和国际竞争力，并归纳总结出影响农产品国际竞争力弱的主要因素，在此基础上提出提高农产品国际竞争力的对策。

浅析四平市高校学生公民道德教育机制创新25-26

摘要：大学生在毕业之后就要进入社会，是国家的未来和希望，其自身的道德水平也代表着一个国家的精神面貌。但是近年来人们的道德意识逐渐淡薄，似乎道德也已经失去了其原有的规范性。针对这种情况，高校应该加强对学生的公民道德培养，以期改变当前社会道德失衡的状况。本文以四平市的高校教育现状为例，分析其公民道德教育特性，从高校内的公民道德教育机制创新入手，解决其中存在的问题。

高校学生思想状况调查及对策分析——以吉林农业科技学院为个案27-29

摘要：随着社会大环境的变革和获取各种信息途径的增多，学生的思想呈现多元化发展的趋势，这对于高校思想政治教育是一个新的挑战。为充分真实地了解当前大学生的思想道德方面的情况，进一步为提高政治思想教育工作实效提供详实的资料与依据，特开展对大学生思想状况的调查问卷，基于具体的数据分析，建议从学校、家庭及学生个人三个层面入手，利用多种形式对学生进行正确的思想引导，促进学生树立正确的人生观与价值观，切实加强和完善大学生思想政治教育工作。

高等教育大众化背景下大学生创业教育的实现途径探讨35-37

摘要：大学生创业教育成为高等教育转型发展的热门话题，如今已在国家各项扶持政策中全面展开。然而，大学生创业教育投入实践中仍存在观念，课程，师资，环境等诸多待完善的问题。本文试图探索出可行性实现途径，让大学生创业教育不仅解决大学生就业难题，同时有效改变高等教育创新人才培养理念与模式，提升人才质量。

应用型大学转型背景下“产教融合、校企合作”人才培养模式的路径选择38-41

摘要：在应用型大学转型发展的关键时期，构建以就业为导向的产教融合、校企合作人才培养模式是高等职业教育发展的必然要求。在分析西方发达国家对人才培养模式国际借鉴的基础上，探讨独立学院在产教融合、校企合作实践中存在的问题，着重分析了独立学院在提升校企合作在人才培养效果路径选择，主要包括校企双方深度合作共建专业课程体系、共建双师型教学团队、共建实训示范基地，建立校企“互利共赢”合作平台，政府转变职能，推进校企合作。

基于“互联网＋”思维的绿色会计应用探析42-43

摘要：立足于“互联网＋”思维，主张在互联网云共享与数据平台的技术支持下，实现新型会计核算、监督职能与绿色环保有机结合，并鲒合我国绿色会计发展现状，提出推进我国“互联网＋绿色会计”发展针对性建议。

行政法视角下知识产权的保护措施研究47-49

摘要：知识产权法已经被我国法学界和国际社会确认为规范、保护个人知识财产权利的私法，并且充斥于各类行政法律规范中。在当前的社会转型时期，对于是否加强知识产权行政法保护的争论一直存在，这使得两者的关系更加紧密和复杂。文章从知识产权行政法保护含义及内涵着手，探究两者的联系、渗透和交叉，从而提出切实有效的建议。使人们对行政法和知识产权之间的关系有更多的认识。

“互联网＋”视阈下高校青年教师立德树人的长效机制探析53-55

摘要：积极适应“互联网＋”时代，科学利用信息资源，对高校青年教师立德树人十分必要。高校应通过开展“‘互联网＋’青年教师思想政治教育”、“‘互联网＋’青年教师立德”、“‘互联网＋’青年教师树人”等方面的创新工作，形成“互联网＋”助力高校立德树人的长效机制。

应用型本科高校化工专业毕业设计存在的问题与对策分析56-58

摘要：毕业设计是高校实现人才培养目标的综合实践教学环节，是应用型本科高校教育改革的重要组成部分，是人才培养质量的集中体现。本文通过资料研究，结合化工专业毕业设计的改革实践，分析应用型本科高校化工专业毕业设计存在的问题，并提出相应对策。

浅谈农业生态环境的维护与整治59-60

摘要：我国大力提倡农业生产环境保护工作，反复强调环境保护在农业可持续发展战略中，占据举足轻重的作用。而今，农业生态环境未能获得全面重视，自然、人为为主导的两大农业生态环境破坏因素，已经威胁到我国国民经济的健康发展。要维护农业生态环境，就必须要认准整治这条准则，要深入了解、探索破坏的根源、破坏造成的后果以及治理所需的方案。维护农业生态环境，探索生态环境整治方案，为我国农业可持续发展事业贡献绵薄之力。

网络思政视域下高校辅导员话语体系的构建及创新68-70

摘要：新时期，微信、微博等新媒体技术的发展，导致了网络话语环境更加开放、自由及多元化，使网络思想政治教育工作中辅导员话语体系面临新的挑战。在网络思想政治教育过程中通过辅导员的话语思想、话语思维、话语表达及话语环境的形成探索辅导员话语体系的构建途径，并从辅导员的专业化发展、国际视野、本土思想及问题意识等方面创新辅导员话语体系，增强网络思想政治教育工作的实效性。

企业参与地方本科院校校企合作问题探究71-73

摘要：产教融合、校企合作成是地方本科院校培养应用技能型人才的主要途径。企业的积极参与，对校企合作的效果起着至关重要的作用，本文通过对一所地方本科院校和企业合作的现状调查，发现企业在参与校企合作的过程中存在思想认识不到位、企业自身规模有限、缺乏相关法律法规制度保障、人才市场相对过剩等问题，从而提出企业管理者要提高认识、更新观念，突破企业规模限制、全面全程参与校企合作，建立健全相关法律法规制度、成立合作委员会，加大宣传、营造良好校企合作氛围等建议。

评析西德尼·谢尔顿通俗小说的魅力——以《告诉我你的梦》为例74-78

摘要：美国20世纪小说家西德尼·谢尔顿的通俗小说描写主人公对爱与梦想的向往，再现他们在黑暗社会中的奋斗与挣扎、复仇与毁灭的经历，充满了强烈的时代色彩。文章从紧扣时代话题的深刻社会主题、构造险奇框架的曲折故事情节、对比刻画塑造生动复杂的典型人物三个方面阐释西德尼·谢尔顿通俗小说的艺术魅力，以期深入挖掘其小说精髓，力求为通俗小说的迅猛发展寻求依托。

吉林农业科技学院学报杂志教学园地

ESP教学理念与应用型农业院校英语教学改革探究——以吉林农业科技学院为例79-81

摘要：应用型农业院校，是应用型大学中更为具体的大学办学类型，更为强调专业性，适用性和职业技能性。传统的英语教学模式有些无法满足应用型农业院校的教学需求。在ESP理论的指导下，大学英语教学也应当做出相应的改革去适应应用型农业院校的办学定位。为国家培养出更多更优秀的高素质实用型，农业英才，促进国家经济建设与发展。本文通过分析ESP理论，为应用型农业院校大学英语教学提供了一些改革与实践思路与方法。

国际会计教学模式改革初探82-83

摘要：国际会计趋同的背景下，应用型高等院校应有针对性地对国际会计课程进行教学改革和创新。针对当前福建福州“四区叠加”的经济发展特点和需要，国际会计教学改革应从当前教学过程中的常见问题出发，就课程的设置、教学内容、教学模式以及教学资源上进行创新，进而全面提升当前双语课程的教学效果。