摘要：以毛酸浆果实为原料，超声提取其中的总黄酮。经过单因素试验和正交试验设计、分析，研究乙醇浓度、超声时间、固液比、超声温度对毛酸浆总黄酮提取率的影响，从而得到最佳提取条件：乙醇浓度60%、超声时间30min、固液比1：30、超声温度40℃，此时总黄酮提取率最高，为5.77%。