吉林农业科技学院学报杂志 省级期刊

吉林农业科技学院学报 2004年第02期杂志 文档列表

酿制果醋用葡萄品种筛选初探1-3

摘要：本实验以巨峰、玫瑰香、美国提子三个葡萄品种为原料,经液态深层发酵法酿制葡萄果醋,结果表明玫瑰香更适合酿制果醋。

固定化酵母生产蜂蜜酒的研究4-6

摘要：本文对固定化酵母生产蜂蜜酒的工艺条件进行了研究,通过L9(3~4)正交试验确定了最适固定化条件和最佳发酵条件。

奶牛皱胃左方变位的诊断与手术方法7-8

摘要：本文介绍了奶牛皱胃左方变位的临床示病性特征,即在第9～12肋弓下缘、肩关节水平线上下听诊时,可听到带有金属性质的滴水音,用手掌用力推动此部位出现震水音;当一边用叩诊锤叩击肋骨,同时一边用听诊器在周围的腹壁上听诊,能听到敲打钢管的声音,并且以此作为诊颤的依据。治疗时首选手术方法,手术径路是距腰椎横突下方约20cm,最后肋骨弓5cm处作为手术切口顶点,手术切口的长度为15～20cm。

梅花鹿布鲁氏菌病的诊断与防治9-10

摘要：布鲁氏菌病是由布鲁氏杆菌引起的一种人畜共患慢性传染病。世界动物卫生组织(OIE)将它列为B类传染病,在我国《农业部公布一、二、三类动物疾病病种名录》中标明布鲁氏菌病是二类动物疾病,主要侵害动物生殖系统。动物中牛、羊、猪最容易感染,鹿次之。其发病特征是生殖系统受到严重侵害,雌性动物表现为流产、不育,雄性动物表现睾丸炎、关节炎,人感染后表现为长期发热、多汗、关节炎、神经痛和肝、脾肿大。该病一经感染,终身带菌,很难被彻底治愈。虽然该病对动

我国气温分布规律11-12

摘要：利用我国188个气象观测站的地理纬度、海拔高度及1971～2000年的气温资料,分析了我国地面观测气温的空间分布规律,得出气温与纬度、海拔、高度的关系。在全国范围内,纬度每增加1°,年平均气温下降0.72℃,7月平均气温下降0.2℃,1月平均气温下降1.33℃;海拔高度每增加100米,年平均气温约下降0.25℃,7月平均气温下降0.31℃,1月平均气温下降0.19℃。

中国烹饪质量表述及形成途径13-15

摘要：长期以来,人们所关心的烹饪质量具体表现在对肴馔的评价上,不仅看色、闻香、尝味,而且还要观形、感质。那么如何才能实现菜点的这些完美要求,本文从多方面进行了详尽的分析和阐述,并以科学的方法对其形成途径进行了本体的论证。

白酒中异杂味产生的原因及防止措施16-17

摘要：通过总结白酒中呈味物质的来源,分析白酒中异杂味的种类和产生原因,提出防止白酒中产生异杂味的措施。

家庭自制格瓦斯饮料18-19

摘要：简要介绍格瓦斯饮料的特点,以及以一些常见食品为原料家庭自制格瓦斯饮料的方法。重点介绍面包格瓦斯制作、玉米面格瓦斯制作、豆浆格瓦斯制作。

凝固型酸奶生产中常出现的问题与质量控制20-21

摘要：本文介绍在凝固型酸奶生产中经常遇到的问题及产生原因,并加以研究分析、论述与解决。

吉、黑两省发展绿色品牌农业的研究22-24

摘要：面临中国已加入WTO的现实,中外市场形成一体后,在市场上农副产品供过于求会更加严重,竞争也更加激烈。其中吉、黑两省由于农业在经济中所占比重大,美、加、法等外国农副产品大量涌入中国市场,对吉、黑两省农业生产的冲击是不小的,其中吉林省的玉米,黑龙江省的大豆,必然受到冲击。因此,吉、黑两省发展绿色品牌农业是求生存的有效选择。

接骨木的栽培与利用25-26

摘要：接骨木(Sambucus williamsil Hilliams),属忍冬科(Caprifoliacae)接骨木属(Sambucus L.)。主要分布在东北、华北等地。种子含油量高,可榨取高品位食用油;花、茎、叶可入药,并可用于园林绿化,亦可用于营造生态林、薪炭林。该种植物具有适应性强,人工栽培容易等优良特点。

如何选择商品化财务软件27-28

摘要：随着会计电算化的发展,社会上商品化通用会计软件日益增多,而且大多数专业化软件公司开发的会计软件产品实用、稳定,能满足企业的基本要求。因此,购买成型的商品化通用会计软件,已成为企业发展会计电算化应用的一种重要方式。在此,笔者针对如何选择商品化财务软件作以探讨,供选择财务软件的企业参考。

谈固定资产投资最小化29-30

摘要：一、固定资产投资中存在的问题 固定资产是指使用年限在一年以上,单位价值在规定标准以上,并在使用过程中保持原来物质形态的资产,包括房屋及建筑物、机器设备、运输设备、工具器具等。固定资产作为企业主要的劳动工具是生产力水平的重要标志,对企业资金运行效率与效益发挥着基础作用。固定资产决定着企业将要生产什么样的产品,将要运用什么技术,将要进入哪个市场等等,从而决定企业未来的发展方向。

蛋白质组学及其技术体系简介31-34

摘要：蛋白质组学以蛋白质组为研究对象。作为生命科学新的发展前沿,蛋白质组学可以在整体水平上研究蛋白质组成与调控的分子机制。双向电泳和质谱技术是蛋白质组学研究中的关键性技术。双向聚丙烯酰胺凝胶电泳根据蛋白质的等电点和分子量分离蛋白质,而质谱技术已成为鉴定蛋白质的极为灵敏而迅速的工具。由此得到的肽质量图谱结合准确全面的数据库技术,就使得新的蛋白质或多肽得以鉴定。今天蛋白质组学研究已成为后基因组时代的标志性技术。

浅谈推行住房抵押贷款证券化35-37

摘要：本文分析了我国目前住房抵押贷款的现状,推行住房抵押贷款证券化的必要性和应具备的条件。

浅析我国就业现状及减少失业的对策38-40

摘要：就业是民生之本,失业问题是历来受到高度重视和关注的问题。本文依据经济学的有关理论结合实际情况,分析了失业的类型、原因,对社会、经济的影响及对策,在此基础上进一步分析了我国目前的就业状况及实施积极的就业政策。

美国高等教育体制与教育理念对我国高等职业教育改革与发展的启示41-43

摘要：本文从美国高等教育的体制、理念、管理模式等方面论述了促进美国高等教育发展的因素以及对我国高等职业教育发展的启示和借鉴作用。

基础化学实验教学改革尝试44-45

摘要：改革基础化学实验教学方法,在实践中培养学生良好的化学实验素质,培养具有创新意识、创新思维、创新能力的高素质的人才。