鹿角鳜鱼
作者：詹强
摘要：原料：鳜鱼1条,鹿角片10克,当归5克,枸杞子3克,高汤、姜、料酒、淀粉、盐各适量。制法：1.当归、鹿角片、枸杞子用沸水浸泡10分钟。2.鳜鱼切片,加姜、料酒腌渍,淀粉上浆,沸水中氽水后捞出。
分类：
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关键词：
- 鳜鱼
- 鹿角
- 沸水浸泡
- 枸杞子
- 当归
- 料酒
- 淀粉
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