“三鹿奶粉事件”对乳制品消费及食品安全控制的影响
作者：刘建丽 叶树光 原磊
摘要：“三鹿奶粉事件”的影响遍及社会各个方面，本文采用问卷调查的方式，对该事件在消费环节所造成的影响进行研究。研究结果表明，消费者的乳制品消费行为、消费结构、品牌选择和消费信心都因该事件的发生而出现了不同程度的变化。文章指出，“三鹿奶粉事件”的爆发有助于提高消费者理性，进而推动乳制品食品安全控制水平的提高。
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关键词：
- 三鹿奶粉事件
- 乳制品消费
- 食品安全控制
- 影响
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