三氯蔗糖在混合溶剂中溶解度的测定与关联
作者：冷一欣 黄成龙 韶晖
摘要：采用折光率法测定了三氯蔗糖m（醇）∶m（水）＝1∶1、m（乙醇）∶m（水）＝1∶3、m（乙醇）∶m（水）＝3∶1、m（乙醇）∶m（乙酸乙酯）＝1∶1、m（异丙醇）∶m（水）＝1∶1这5种混合溶剂中的溶解度。通过经验模型和Apelblat方程对所测实验数据进行了关联，取得了较好的关联效果，平均相对误差小于7．5％，且经验模型优于Apelblat方程。实验得到的溶解度数据和关联结果对三氯蔗糖结晶工艺的研究具有较大的指导意义。
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关键词：
- 三氯蔗糖
- 折光率法
- 溶解度
- 模型关联
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