摘要：谷氨酸工业结晶过程中会产生大量难以分离回收的细晶，影响收率和产品质量。文中提出了结晶-粒径切割沉降-细晶回用的工艺设想，将不同粒径的晶体分步分离，细晶浓缩后作为晶种回用至结晶过程。使用扫描电镜和粉末X-衍射（PXRD）研究细晶的晶习及其作为晶种回用的可行性，进行不同条件下的分批等电结晶，参考结晶速率、聚结度、CSD等参数确定细晶回用量、适用过饱和度范围等回用条件。结果表明：液体细晶表观为非典型四方六面体，但在谷氨酸结晶中晶面具有自我修复能力；过饱和度和细晶回用量均影响结晶过程，液体细晶的最适过饱和度范围为1-3；在过饱和度S＝2时液体细晶的最适回用量（质量分数）为1％，在S＝3时最适回用量为3％。最终证明通过控制合适的晶体生长环境，细晶回用的谷氨酸结晶工艺是可行的。