乳糖酶交联酶聚体的制备及性能

作者:王康 王璋 高阳 孟广莹

摘要:以双醛淀粉(DAS)为交联剂,分别制备了乳酸克鲁维酵母和米曲霉来源的乳糖酶交联酶聚体(CLEAs),同时添加牛血清白蛋白(BSA)作为保护剂以提高cTJFAs活性。当DAS质量分数为10%、氧化度为80%、BSA与酶蛋白质量比为1:8时得到的酵母和曲霉乳糖酶CLEAs的活力保留分别为53.84%和55.25%。cLEAs的最适pH值较游离酶有所降低。曲霉乳糖酶CLEAs在60℃下具有较好的热稳定性,并且在37℃下重复使用5次(20h)后活力可保留52%。

分类:
  • 期刊
  • >
  • 自然科学与工程技术
  • >
  • 工程科技I
  • >
  • 化学
收录:
  • 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
  • CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
  • 哥白尼索引(波兰)
  • JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
  • 上海图书馆馆藏
  • 文摘与引文数据库
  • 维普收录(中)
  • 万方收录(中)
  • 知网收录(中)
  • 国家图书馆馆藏
  • Pж(AJ) 文摘杂志(俄)
  • 剑桥科学文摘
  • CA 化学文摘(美)
  • 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
关键词:
  • 交联酶聚体
  • 乳糖酶
  • 双醛淀粉
  • 牛血清白蛋白
  • 乳糖水解

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:化学工程

期刊级别:北大期刊

期刊人气:5986

杂志介绍:
主管单位:国华陆工程科技有限责任公司
主办单位:中国华陆工程科技有限责任公司
出版地方:陕西
快捷分类:工业
国际刊号:1005-9954
国内刊号:61-1136/TQ
邮发代号:52-52
创刊时间:1972
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
复合影响因子:0.44
综合影响因子:0.48