补料分批培养提高转氨酶发酵产酶密度的研究

作者:周华 潘自皓 蔡立明 宁建飞 韦萍

摘要:转氨酶是苯丙酮酸酶法制备L-苯丙氨酸的关键酶源,为提高转氨酶的发酵产酶密度,文章采用补料分批培养方式对大肠杆菌A5发酵产酶进行了研究。优化的补料培养工艺为初始葡萄糖质量浓度5 gL,初始氮源体积分数为玉米浆5 mLL、蛋白胨质量浓度1.5 gL,控制发酵过程pH值7.5,当葡萄糖质量浓度下降为2 gL,开始每隔2 h补加质量浓度为120 gL的葡萄糖溶液,从8 h起每隔2 h补加20 mLL玉米浆+6 gL蛋白胨及0.6 gL的4种氨基酸溶液(L-甲硫氨酸、L-缬氨酸、L-异亮氨酸和L-谷氨酸)。在此条件下发酵培养24 h,菌体干质量浓度达10.5 gL,比优化前产酶量提高了126%。

分类:
  • 期刊
  • >
  • 自然科学与工程技术
  • >
  • 工程科技I
  • >
  • 化学
收录:
  • 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
  • CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
  • 哥白尼索引(波兰)
  • JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
  • 上海图书馆馆藏
  • 文摘与引文数据库
  • 维普收录(中)
  • 万方收录(中)
  • 知网收录(中)
  • 国家图书馆馆藏
  • Pж(AJ) 文摘杂志(俄)
  • 剑桥科学文摘
  • CA 化学文摘(美)
  • 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
关键词:
  • 补料
  • 分批培养
  • 转氨酶
  • 发酵

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:化学工程

期刊级别:北大期刊

期刊人气:5986

杂志介绍:
主管单位:国华陆工程科技有限责任公司
主办单位:中国华陆工程科技有限责任公司
出版地方:陕西
快捷分类:工业
国际刊号:1005-9954
国内刊号:61-1136/TQ
邮发代号:52-52
创刊时间:1972
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
复合影响因子:0.44
综合影响因子:0.48