兽疫链球菌NW-162发酵生产透明质酸的研究
作者：赵亚玲; 惠有为; 贾志华; 郝红; 赵渊
摘要：在摇瓶中进行了兽疫链球菌诱变株NW-162发酵生产透明质酸的工艺研究,通过正交实验优化了最佳培养基组成,并考察了发酵过程中发酵温度、培养时间、pH值、装料系数等条件对该菌株发酵生产透明质酸的影响。实验表明：碳源及氮源对发酵过程影响最显著,优化所得最佳培养基组成为：葡萄糖40 g/L,复合氮源20 g/L,MgSO42g/L,钠盐3 g/L;在36℃、pH值7.0、装料系数为0.4的工艺条件下,发酵至27—30 h时达到最优发酵效果,收率可达0.464 g/L,比优化前提高2倍。
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关键词：
- 兽疫链球菌
- 发酵
- 透明质酸
- 工艺条件
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