桔青霉产美伐他汀发酵条件优化和小罐放大
作者：徐蓉; 朱健; 吴辉; 徐志南; 岑沛霖
摘要：首先研究了不同碳、氮源，无机盐，初始pH值和接种量等因素对桔青霉HD-32-2产美伐他汀生产能力的影响，然后着重对4种发酵培养基组分（葡萄糖，麦牙糖，黄豆饼粉和磷酸氢二钾）进行正交试验，形成了最优的发酵培养基。与最初的发酵培养基相比，在最优发酵培养基上发酵水平提高了3倍，达到了986mg／L，并在15L小型发酵罐上进行了放大比较研究，进一步说明了优化后培养基具有明显的提高美伐他汀发酵水平的能力。
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关键词：
- 美伐他汀
- 培养基
- 发酵条件
- 桔青霉
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