摘要：用均匀设计法优化了以新鲜烟叶为原料，超声提取辅酶Q10的工艺。考察了超声时间、温度、液料比和超声功率4个因素对辅酶Q10提取率的影响，并对提取过程用多元回归方程进行了数值模拟。实验得到优化的辅酶Q10超声提取工艺条件为：提取溶剂体积分数85％乙醇，液料体积质量比18mL／g，超声温度45℃，超声时间45min，超声功率250W。结果表明，超声法提取对烟叶中辅酶Q10的提取质量分率为7．12×10^-6，其提取率是索氏提取的1．34倍，实验结果与回归方程的拟合值吻合良好．说明应用超声法提取烟叶中的辅酶Q10是可行的。