稻谷生料发酵生产乙醇研究

作者:刘振; 周兴国; 曾爱武; 袁希钢

摘要:提出在南方应以稻谷为原料进行燃料乙醇的开发。并对稻谷生料发酵进行了详细的实验研究,获得的最佳工艺条件为糖化酶200U/g,果胶酶5U/g,纤维素酶10U/g,酸性蛋白酶10U/g,加水比1.8:1。发现植酸酶对稻谷生料发酵有促进作用。通过对发酵过程的分析,发现残余还原糖一直处于低水平,表明生料发酵工艺具有自身避免染菌的优势。实验表明,稻谷生料发酵工艺简单,原料利用率和醪液酒精体积分数均超过传统工艺。

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关键词:
  • 燃料酒精
  • 稻谷
  • 生料发酵
  • 酒精发酵
  • 植酸酶

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:化学工程

期刊级别:北大期刊

期刊人气:5985

杂志介绍:
主管单位:国华陆工程科技有限责任公司
主办单位:中国华陆工程科技有限责任公司
出版地方:陕西
快捷分类:工业
国际刊号:1005-9954
国内刊号:61-1136/TQ
邮发代号:52-52
创刊时间:1972
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
复合影响因子:0.44
综合影响因子:0.48