表面活性剂包衣的固定化脂肪酶在有机介质中催化酯化反应
作者：宋宝东; 邢爱华; 吴金川; 王世昌; 张敏卿
摘要：以大孔吸附树脂为载体,将来源于Candida rugosa的脂肪酶用吸附法固定化后用谷氨酸双十二烷基酯核糖醇进行包衣,用于在有机溶剂中催化月桂酸和月桂醇的酯化反应.结果表明,AB-8型大孔吸附树脂为最佳载体,最适有机溶剂为异辛烷,酶固定化后再包衣,酶的比活较未包衣前提高了60%-90%.
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关键词：
- 脂肪酶
- candida
- rugosa
- 固定化
- 表面活性剂
- 有机溶剂
- 酯化
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