摘要：“夏日吃苦，胜似进补。”苦味食品含有大量人体所需要的物质，能解毒、明目、抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦，还可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，消除夏季味觉减退、消化不良、食欲缺乏等消化功能障碍。夏日宜多食用的苦味食物有以下几种：苦丁茶．中医认为，苦丁茶不仅能生津止渴、解腻爽口、增进食欲、调节代谢、清目去火、解毒消炎，而且有降血压、降血脂、减肥、抗癌、抗衰老等功效，并可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、胸闷、乏力、失眠、痢疾等。但患有风寒感冒、慢性胃肠炎者不宜饮用此茶。