响应面分析法对黑绿豆水溶性多糖提取工艺的优化

作者:李芳亮 高杨 孙延芳 赵立冬 赵颖 王锐

摘要:为了优化黑绿豆水溶性多糖(WPBM)的提取工艺,利用Box-Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法,在单因素试验基础上,以WPBM提取率为响应值,选取液料比、提取时间和提取温度等3因素,研究各因素及其交互作用对WPBM提取率的影响。结果显示:WPBM的最佳提取条件为液料比48mL/g、提取温度87℃、提取时间97min,在此条件下,黑绿豆WPBM实际提取率16.004%,与理论预测值(16.226%)的相对误差仅为1.37%。

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关键词:
  • 多糖
  • 黑绿豆
  • 响应面
  • 提取工艺

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期刊名称:贵州农业科学

期刊级别:统计源期刊

期刊人气:13490

杂志介绍:
主管单位:贵州省农业科学院
主办单位:贵州省农业科学院
出版地方:贵州
快捷分类:农业
国际刊号:1001-3601
国内刊号:52-1054/S
邮发代号:66-6
创刊时间:1972
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
复合影响因子:0.73
综合影响因子:0.83