食品:保质期内也变质

作者:周洋

摘要:有没有超过保质期,是人们是否选择某一食品的重要依据。但是,食品的存放需要一定的条件,当它需要的某些条件不达标或保存不当时,即使是在保质期内,食品也会变质。

分类:
  • 期刊
  • >
  • 自然科学与工程技术
  • >
  • 工程科技I
  • >
  • 安全科学与灾害防治
收录:
  • 上海图书馆馆藏
  • 万方收录(中)
  • 国家图书馆馆藏
  • 知网收录(中)
  • 维普收录(中)
关键词:
  • 保质期
  • 食品
  • 变质

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:工业安全与环保

期刊级别:部级期刊

期刊人气:13557

杂志介绍:
主管单位:中钢集团武汉安全环保研究院有限公司
主办单位:中钢集团武汉安全环保研究院有限公司
出版地方:湖北
快捷分类:工业
国际刊号:1001-425X
国内刊号:42-1640/X
邮发代号:38-4
创刊时间:1975
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
复合影响因子:0.43
综合影响因子:0.67