摘要:以常规香稻品种桂香占和美香占为材料,采用盆栽试验,研究了不同时期不同氮肥施用量对香稻香气含量及其机理的影响.结果表明,增施氮肥能够增加香稻品种桂香占和美香占的游离脯氨酸的含量,从而增加其糙米香气物质2-AP的含量,但美香占仅施基肥和分蘖肥处理的糙米香气含量相对较低.
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期刊名称:广东农业科学
期刊级别:统计源期刊
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